• 1/3 su bardağı buğday yarmasını vaktiniz varsa 1 gün suda bekleyin ya da pişirmeden 2 saat önce sıcak suya koyun.
• Açılan buğday yarmalarını ve 5 bardak kaynar suyu ocakta tencereye alın. 1 tutam tuzla yarmalar iyice açılana kadar 20 dakika pişirin.
• Çorbanın terbiyesi için 8 çorba kaşığı yoğurdu, 1 çorba kaşığı unu, 2 yumurtanın sarısını ve 1 tutam tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Yarmaları pişirdiğiniz sudan 2-3 kepçe alıp azar azar terbiyeye ilave edin. Terbiyeyi yarmaların kaynama suyu ile ılıştırın. Isınan yoğurtlu karışımı tencereye ekleyip karıştırın.
• 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 2 avuç haşlanmış nohut ve 3 avuç mantı ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
• Çorba pişerken ufak bir tavaya 3 çorba kaşığı tereyağını koyup eritin. Yağ ısınınca içine 1 çorba kaşığı kuru naneyi ve 1 tatlı kaşığı pul biberi ekleyip arada ateşten alarak karıştırın ki naneler yanmasın.
• Çorbaya lezzetli yağı ekleyince nefis yarmalı buğday çorbası içinizi ısıtmaya hazır.
