Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Pişirme Zamanı	Hazırlanma	Kaç Kişilik	Zorluk
25-30 dakika	5 dakika	6-8 kişilik	Kolay

İÇİNDEKİLER

½ soğan

1 su bardağı mercimek

1,5 litre su

1 çay kaşığı tuz

80 gr yeşil mercimek

100 gr pilavlık bulgur

3 çorba kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 çay kaşığı tuz

½ limon suyu

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tepeleme çay kaşığı çemen

1 tatlı kaşığı nane

•1 tatlı kaşığı tereyağı ve iri küpler doğranmış yarım soğanı düdüklü tencerede kavurun. Ardından içine 1 su bardağı yıkayıp süzdüğünüz kırmızı mercimeği, 1 çay kaşığı ve 1,5 litre suyu ekleyin, düdüklünün kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın.

•Sürenin sonunda tencerenin kapağını açıp el blendırı ile çorbayı pürüzsüz bir hale getirin.

•Çorbanın içine yarım bardak pilavlık bulgur ve yeşil mercimek ekleyip kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

•3 çorba kaşığı yoğurdu, 1 yumurta sarısını, ½ limon suyunu ve 1 tutam tuzu küçük bir kâsede güzelce karıştırın.

•Mercimek çorbasından 4-5 kepçe kadar alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın. Bu çorbanın kesilmesini engelleyecektir.

•Ilıştırdığınız yoğurtlu karışımı karıştıra karıştıra mercimek çorbasına ekleyin.

•2 çorba kaşığı tereyağını bir tavaya alın eritin. İçerisine 1 tepeleme çay kaşığı çemeni, 1 tatlı kaşığı kuru naneyi ekleyin. Kısık ateşte 1 dakika pişirin.
•Tereyağını çorbanın üzerine ekleyince çorbanız emrinize amade.

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.