Nohut Yemeği ve Bulgur Pilavı Tarifi
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 20 dakika | 10 dakika | 6-8 | Kolay |
- •Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve küp küp kesilmiş sucuğu koyup kavurun.kavrulup lezzeti çıkan sucuklara 1 çorba kaşığı salça ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra içine 1 litre su ekleyin.
- •4 servis kaşığı haşlanmış nohut, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 servis kaşığı halka kesilmiş biber ekleyip 10 dakika kadar kaynatınca nohut yemeğiniz emrinize amade.
- •Bulgur pilavı için, 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyip eritin.
- •2 servis kaşığı soğanı tencereye ekleyip kavurmaya başlayın.
- •Birer servis kaşığı biber ve domates, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı bulgur ekleyip güzelce karıştırarak kavurun.
- •Bulgurun üzerine 1 parmak çıkacak kadar kaynar su ekleyin. Yemeğiniz önce çorba gibi gözükecektir, ama bulgurun suyunu nasıl çektiğine şaşıracaksınız.
- •Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısık ateşe getirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- •15 dakika dinlendirin, dumanı tüterken büyük bir tepsinin ortasına pilavınızı koyun ortasına büyükçe bir çukur açın ve nohut yemeğinizi içine dökün.
- •Yemeğin çevresine biberler ve domateslerle süsleyince afiyetle yiyin.