Leblebili, Bol Sebzeli Mücver
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 30 dk. | 10 dk. | 6 | Orta |
- 100 gr leblebiyi mutfak robotunda iyice un olana dek çekin.
- 4 adet havucu ve 2 adet kabağı kabaca doğrayıp mutfak robotuna ekleyin.
- 4 diş sarımsağı da koyup tüm sebzeleri çekin.
- Tüm sebzeleri çekince büyük bir kaseye alıp üzerine 3 yumurta kırın.
- Birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, 1 paket kabartma tozu ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- 1/3 bağ maydanozu ince ince kıyıp kaseye ekleyin.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Ufak bir fırın tepsisini 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp karışımı içine dökün.
- Üzerini düzleyip 120 gr rendelenmiş kaşarı serpin.
- Son olarak susam ve çörek otunu şeritler halinde dökün.
- 200 derecede, altlı, üstlü çalışan fırının tabanına mücveri tepsiyle koyup 20 dakika pişirin.
- Sonra orta rafa alıp fırın telinin üzerinde de 10 dakika pişirin.
- Servis ederken, üzerine süzme yoğurt da koyunca değmeyin keyfinize.