Klasik Tavuk Sote Tarifi
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 7-8 dk. | 2 dk. | 4 | Kolay |
- Geniş ve derin bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
- 2’şer adet tavuk göğsü ve budu iri küpler halinde doğrayıp tavaya ekleyin.
- Tavuklara birer tatlı kaşığı karabiber ve tuz ekleyip yüksek ateşte kavurun.
- Tam kavurulmadan tavukları tavadan alın.
- Aynı tavaya 2 adet küp küp doğradığınız 2 soğanı ekleyin ve lezzetini artırmak için bir miktar sıcak su ekleyin.
- Soğanları kavurduktan sonra tavaya 3 köy biberini ve 1 adet biberi küp küp doğrayıp ekleyin biberleri çok kavurmayın ardından soğan ve biberleri tavukların yanına alın.
- Aynı tavaya 2 çorba kaşığı zeytin yağı koyun ve 200 gr domates püresi ekleyin.
- Tavaya önceden kavurduğunuz tavuk ve biberleri ekleyip karıştırın.
- 1 tatlı kaşığı kimyon , birer çay kaşığı karabiber, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın.
- 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
- Sote suyunu çektikten sonra servis etmeye hazır. Afiyet olsun.