Kırmızı Meyveli Yaş Pasta Tarifi
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 15 dakika | 5 dakika | 6-8 kişilik | Kolay |
- •Pastacı kreması için, tencereye 2 çorba kaşığı un, 140 gr toz şeker, 1 tutam tuz ekleyin. Orta ateşte bir yandan çırparken bir yandan da üzerine 320 ml süt ekleyin.
- •Kıvamı kalınlaşıp göz göz olunca, karışımdan 1-2 kepçe alıp çırpılmış 2 yumurta sarısının üzerine ekleyin.
- •Yumurtalı karışımı çırpıp tekrar tencereye ekleyin. Böylece yumurta birden çok sıcağa girmeyecek ve kesilmeyecek.
- •Yumurtaları da ekledikten sonra tekrar göz göz olana dek birkaç dakika pişirin ve ardından 1 paket vanilini ekleyip altını kapatın. 1,5 çorba kaşığı tereyağını ekleyip soğuyana kadar çırpma teli ile arada çırpın.
- •Genişçe bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı alıp yüksek ateşte ısıtın.
- •Isınan yağın içine ikişer avuç frambuaz, böğürtlen ve vişne ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- •Son olarak 2 çorba kaşığı şekeri meyvelerin üzerine serpin. Meyvelerin ekşiliğini azaltıp lezzetine lezzet katacak.
- •3 katlı kekin 1. katına meyvelerin suyundan 2-3 çorba kaşığı gezdirin ardından hazırladığınız kremadan güzelce yayın. Meyvelerden de koyup aynı işlemi diğer katlar için de yapın.
- •Kalan pastacı kremasını pastanın üstüne kenarlardan boşluk kalacak şeklide yayın. Meyveler ve tazen nane ile süsleyince hazır bile. Vaktiniz varsa yarım saat buzdolabında dinlendirin. Çok kolay ve bir o kadar lezzetli meyveli pastanız emrinize amade.