Kağıt Kebabı Tarifi
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 20 dakika | 10 dakika | 4 | Kolay |
- •500 gr kıymaya ince ince kıyılmış maydanoz ve kapya biberi, 4 diş ezilmiş sarımsağı ve 1 tane rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
- •Kıymayı 4 eşit paryaca bölün.
- •Yağlı kâğıdı dörde bölüp köşelerini birer cm katlayın ki kıymanın yağı tepsiye akmasın. Dilerseniz büyük bir kâğıt kebabı yapabilirsiniz.
- •Kâğıtların üzerine pay ettiğiniz kıymaları yerleştirip elinizle bastırarak yerleştirin.
- •Tahta bıçağın yanıyla en az iki ya da üç tur üzerinden bastırarak geçin iyice bag kursun, bağlansın.
- •Son olarak üzerine 1 biber, yarım domates ve 1 sarımsağı koyup fırının tabanında 260 derece alt üst modda 10 dakika pişirin. Ardından 10 dakikada fırının en üst rafında pişirin.
- •Kâğıt kebabını lavaşla servis edince emrinize amade