15 dk
8-10 kişilik
Kolay
350 g taze, yaş kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 paket labne, 400 g
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Üzeri için,
100 g krema
100 g sütlü çikolata
• 350 g kadayıfı erittiğiniz 2 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı Ayçiçek yağı ile yağlayın.Ardından içine 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyin. Pudra şekeri lezzet verecek ve karamelize edecek.
• Kadayıftan parçalar alıp parmağınıza sarıp küçük toplar oluşturun. Her birini fırın tepsisine dizin. Ortalarında biraz delik bırakmaya özen gösterin.
• 200 derecede alt üst fan çalışan fırında, 10-12 dakika üstleri renk alana kadar pişirin. 6. Dakikada tepsilerin yerini değiştirin.
• 1 paket labneyi 3 çorba kaşığı pudra şekeriyle karıştırın. Soğuyan kadayıflara 1 tatlı kaşığı kadar koyup iki taneyi birbirine yapıştırın.
• 100 g kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Altını kapatın ve 100 g sütlü çikolatayıiçine ekleyip eriyene kadar karıştırın.
• Kadayıf profiterolleri kule gibi dizin. Tabana 12, ardından 7, 4,3 ve son olarak 1 tane yerleştirin.
• Dilimler kestiğiniz 8-10 çileği kadayıfların arasına ve etrafına yerleştirin.
• Kadayıfların üzerine çikolata sosunu gezdirin. File bademleri ve nane yapraklarını serpince profiterole göz kırpan çıtır kadayıf toplarınız emrinize amade.
