Evde Hızlı ve Ekonomik Pizza Tarifi
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 5 dk. | 10 dk. | 4-8 | Kolay |
İÇİNDEKİLER
Hamuru için,
3 küçük bardak un
1,5 küçük bardak su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
Sosu için,
1 bardak domates püresi
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 dilim rozbif
1 tutam şeker
Üstü İçin,
6 dilim sucuk
300 gr. kaşar (yaklaşık 3 parmak kalınlığında)
7 adet zeytin
1 dilim rozbif
6 adet mantar
4-5 adet biber
1 adet kırmızı soğan
3 küçük bardak un
1,5 küçük bardak su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çorba kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
Sosu için,
1 bardak domates püresi
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 dilim rozbif
1 tutam şeker
Üstü İçin,
6 dilim sucuk
300 gr. kaşar (yaklaşık 3 parmak kalınlığında)
7 adet zeytin
1 dilim rozbif
6 adet mantar
4-5 adet biber
1 adet kırmızı soğan
- Fırınınızı altlı üstü konumda 250 derecede çalıştırın.
- Fırın tepsisini ters çevirerek fırının üst rafına yerleştirin.
- 3 küçük bardak unu tezgaha döküp ortasına çukur açın.
- Unun etrafına 1 çay kaşığı tuz gezdirin.
- Ardından 1,5 bardak ılık suya 1 çorba kaşığı kuru maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyup çukura dökün. 2,3 dakika bekleyin ki mayalar uyansın.
- Ardından yavaş yavaş çatalla karıştırarak sulu karışımı unla karıştırıp kalınlaştırın. İyice kalınlaşınca elinizle yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak, pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar 3-4 dakika yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru iki beze olacak şekilde ayırın.
- Pizzanın tabanına süreceğiniz sos için 1 bardak domates püresine 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 2 diş sarımsağı ezin ve ekleyin.
- 1 dilim rozbifi ufak ufak doğrayın ve sosunuza ekleyin.
- Son olarak 1 tutam şekeri ekleyin ve tüm malzemeler birbirine geçinceye kadar karıştırın.
- Pizzanın üzerine koymak için 6 adet mantarı, çekirdeklerini çıkardığınız 7 adet zeytini, 1 adet kırmızı soğanı ve son olarak da 4-5 adet biberi doğrayın.
- 300 gr. kaşarı rendeleyin. Artık hamuru açıp, pizzayı hazırlayabilirsiniz.
- Tezgaha biraz un ve irmik serpip hamuru merdaneyle yaklaşık 25 – 30 cm çapında açın.
- İrmik serptiğiniz bir fırıncı küreğine yerleştirin.
- İrmik sayesinde hamurunuz daha kolay açılacak, hamura bir çıtırtı verecek ve fırına koymayı kolaylaştıracak.
- Açtığınız pizza hamurunun ortasına domates sosun yarısını yayın.
- Ardından rendelediğiniz kaşardan 1 avuç domates sosunun üzerine serpin.
- Mantarı, sucuğu, biberleri ve zeytinleri gelişi güzel hamurunuza yayın.
- Son olarak üzerine yaklaşık 1 avuç kadar daha kaşarı ilave edip fırına verin.
- Diğer pizza için, aynı şekilde hamuru açıp soslayın ve malzemelerini ekleyin.
- Diğer pizzadan farklı olarak halka halka doğrayıp pizzanın üzerine serpin.
- İlk pizzayı fırının en altına yerleştirin.
- 4-5 dakika sonra ilk pizzayı fırındaki tepsinin üzerine alın ve 2. pizzayı da fırına atın.
- 4-5 dakika sonra ilk pizzayı fırından çıkartın ve ikinci pizzayı yukarıya alın.
- O da piştikten sonra çıkartın ve üzeirne 1 dilim rocbifi yerleştirin. Hızlı, ekonomik ve bol lezzetli pizzalarınız emrinize amade!