• 1 kg küp doğradığınız tavuk göğsünü, 3-4 çorba kaşığı zeytinyağında yüksek ateşte kahverengileşene kadar kavurun. Tavukların sulanıp haşlanmaması için iki seferde kavurabilirsiniz. Her turda tavuklara birer tutam tuz, karabiber ve şeker ekleyin. Şeker tavuğun renk almasını hızlandıracak.
• Tavukları kenara alın ve aynı tencereye küp küp doğradığınız 1 kg soğanı ekleyin. Soğanları kahverengileşinceye kadar kavurun. Daha hızlı kavurulup kendilerini salması için üzerine 1-2 tutam tuz ekleyip tencerenin kapağını 1-2 dakika kapatın.
• Soğanlar kavrulduktan sonra 4-5 çorba kaşığı domates salçasını ekleyip, eze eze iyice kavurun. Salçayı rahat açmak için 2-3 kaşık su ekleyin.
• Bu esnada tencereye kenara ayırdığınız tavukları ekleyin. 1-1,5 dakika daha kavurun. Son olarak 1 bardak sıcak su ekleyip salça eşit bir şekilde açılana kadar karıştırın.
• Tuz ve karabiberini sonradan istediğiniz yemekte kullanırken ekleyebilirsiniz.
• Hazır olan yemek bazını tamamen soğuduktan sonra silikon kalıplara yerleştirin.
• Kalıplarda dondurduktan sonra poşetleyince dilediğiniz zaman kullanacağınız yemek bazı hazır ve nazır. Kalıp yoksa poşetlere ince bir şekilde yayıp öyle de dondurabilirsiniz. Yumruk kadar yemek bazı 2 kişilik yemeğe rahatça yetecektir.
• Dilediğiniz sebze veya bakliyatla istediğiniz yemeği yapabilirsiniz. Örnek olması adına,4-6 kişilik yemek için 3 parça donmuş yemek bazını tencereye ekleyin. Açılınca üzerine iri doğradığınız 1 patatesi, 400 g bezelyeyi ekleyip 1-2 tur kavurun. Üzerine yarım litre su, 1 çay kaşığı kimyon ve birer tutam tuz ve karabiber ekleyip pişirmeye bırakın. Siz
