Bezelyeli Bademli Pilav Tarifi
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 10 | 10 | 4 | Orta |
İÇİNDEKİLER
Bademli Pilav
2 avuç badem
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı donmuş bezelye
çeyrek bağ maydanoz
2 avuç badem
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı donmuş bezelye
çeyrek bağ maydanoz
- Bademleri uzunlamasına ince ince kıyın.
- Bademleri tencereye ekleyin 1 dakika kavurun.
- Kavrulan bademlere 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- 1 dakika kadar tekrardan kavurun ve bademleri bir tabağa ayırın.
- 2 su bardağı pirinci yıkayın ve süzdürün.
- Badem kavrulan tencereye pirinçleri ve 3 su bardağı ılık suyu ekleyin.
- 1 çay kaşığı tuzu da ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın.
- Ocağı en kısığa alın.
- 4-5 dakika sonra içerisine 1 su bardağı bezelyeyi ekleyin. Sonradan eklemek bezelyenin renginin gitmesini engelleyecektir.
- Pirinçler bütün suyu çektiğinde kavrulmuş bademleri ekleyip karıştırın.
- Tencere ve kapağın arasına temiz bir bez ekleyip dinlenmeye bırakın.
- Çeyrek bağ maydanozun yapraklarını ayırın.
- Dinlenen pilavı sunum kabına alın ve maydanozlarla süsleyin. Körili tavuğun en iyi eşlikçisi sanırım bademli pilav oldu. Afiyet olsun.