Diyarbakır Usülü Lebeniye Çorbası

180 gr dövmeyi 1 gün önceden ılık suda ıslayın.

Çorba tenceresine 1 su bardağından 1 parmak eksik dövme, 1 kg yoğurt, 1 yumurta sarısı, ve 1 lt su koyup çırparak karıştırın.

Altını kısık ateşte açıp 20 dk. dövmeler açılıncaya kadar pişirin.

3 avuç haşlanmış nohut, 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz ve eğer soğutup içecekseniz 1 çorba kaşığı kuru yarpuz ekleyin.

Eğer sıcak içecekseniz yarpuzu biraz zeytinyağında kızdırıp karıştırın.