Antakya Döneri Tarifi
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 25 | 10 | 6-8 | Orta |
İÇİNDEKİLER
- 100 gr et döner
- 1 adet lavaş ekmek
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3-4 çorba kaşığı domates püresi
- Yarım kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı sumak
- 4-5 dal maydanoz
- 1 adet salatalık turşusu
- 1 tutam tuz
- Sumaklı soğan için yarın kırmızı soğanı piyazlık doğrayın.
- Soğanları 1 tutam tuzla ovup yumuşatın. Üzerine 1 çay kaşığı sumak ve 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
- Dilerseniz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
- Döner için 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırıp 1 adet lavaşa sürün.
- Lavaşı ikiye katlayıp ekmeği kendine sürterek yayabilirsiniz.
- 100 gr kadar sıcak et döneri uzunlamasına lavaşa yerleştirin.
- Bu kendi yaptığınız döner de alabilir. Ya da dönerini çok sevdiğiniz bir dönercinin de.
- Üzerine sumaklı soğanı ve ince ince dilimlediğiniz salatalık turşusunu yerleştirin.
- Son olarak ısıttığınız domates püresinden 3-4 çorba kaşığı da gezdirip lavaşı dürünce tadına doyamayacağınız Antakya döneri afiyetle yemeniz için hazır.