Ahtapot Patlıcan Mezesi Tarifi
| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 14 dakika | 3 dakika | 1-2 | Kolay |
- •Kemer patlıcanın kabuğunu soyup 1 cmden daha ince şekilde uzun şetirler şeklinde kesin. Kestiğiniz kısmı yan yatırıp aynı şekilde kesikler atın. Bu kesikler patlıcana ahtapot kolları gibi bir form verecek.
- •Kesiklerin arasını 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuza güzelce bulayın. Ardından mısır ununa bulayıp Airfryerda genişçe açarak 200 derecede 14 dakika kızartın.
- •Dilerseniz patlıcanı aynı şekilde kesip önce tuz ve zeytinyağına bulayın ardından yumurta ve galeta ununa bulayıp airfreyerda pişirin.
- •1 çorba kaşığı tereyağını eritip 1 çay kaşığı pul biberle karıştırın.
- •Ardından 2 çorba kaşığı labne ile acı yağı karıştırıp labneyi lezzetlendirin. Karışımı patlıcanların kök kısmına koyun, Her parçada biraz labneden alıp afiyetle yiyin.