Şık Lakerda

Şık Lakerda

ŞIK LAKERDA

Bu tarifin en önemli özelliği çok kısa sürede baştan çıkarıcı bir sos hazırlayıp, lakerdaları yakışıklı bir şekilde sunabilmeniz. 1 adet ufak kırmızı soğanı, 1 adet kurutulmuş kırmızı biberi ve 1/2 bağ maydanozu kıyabildiğiniz en ince şekilde kıyın. 4 diş sarımsağı biraz tuzla havanda dövün. ½ tatlı kaşığı kişniş tohumunu da havana atın ve dövmeye devam edin. ½ çay bardağı zeytinyağı ve ince ince doğradığınız tüm malzemeleri havana ekleyin. Son olarak 4 çorba kaşığı soya sosunu ve1 çorba kaşığı tatlı biber sosunu hazırladığını karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Lakerdaları sunmak için hazırlarken havandaki sosu da kıvamını bulması için bir kenarda bekletin. 5 parça lakerdayı tabağa yerleştirdikten sonra hazırladığınız sostan lakerdaların ortalarına öbek öbek olacak şekilde koyun. Son dokunuş olarak bal ve tatlı biber sosu ile lakerdanızın sunumunu tamamlayın.

5 kişilik

5 parça lakerda
1 adet kırmızı soğan
4 diş sarımsak
½ tatlı kaşığı kişniş tohumu
½ bağ maydanoz
1 adet kurutulmuş kırmızı biber
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tatlı biber sosu
4 çorba kaşığı soya sosu

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar