Refika’nın Mutfağı

Refika'dan tarifler, yazılar, kitaplar, videolar, ipuçları ve daha birçok şey...
sofra
EN GÜZEL DEĞER: YEMEK

Geçtiğimiz haftadan itibaren Begüm Faralyalı ve Hürriyet önderliğinde başlayan “ortak değerlerimiz”le ilgili çalışmaya muhakkak girmesi gereken ve en büyük değerlerimizden biri olan yemeği koymadan olmaz.

fazlası...
EN GÜZEL DEĞER: YEMEK
close

sofraGeçtiğimiz haftadan itibaren Begüm Faralyalı ve Hürriyet önderliğinde başlayan “ortak değerlerimiz”le ilgili çalışmaya muhakkak girmesi gereken ve en büyük değerlerimizden biri olan yemeği koymadan olmaz.

Devamı »

sosu-ile-psien-makarna
İtalyanlara Makarna Pişirmede Hodri Meydan!

Makarna pişirmede İtalyanlara meydan okursak! İtalyanlara Makarna pişirmede hodri meydan! İtalyan mı Refika usulü makarna mı? Bir süredir aklımda bir soru var dilimin ucuna geliyor ve geri yutuyorum. Acaba İtalyan usulu makarna pişirmek en doğru yöntem mi?

fazlası...
İtalyanlara Makarna Pişirmede Hodri Meydan!
close

Makarna pişirmede İtalyanlara meydan okursak!

İtalyanlara Makarna pişirmede hodri meydan!

İtalyan mı Refika usulü makarna mı?

Bir süredir aklımda bir soru var dilimin ucuna geliyor ve geri yutuyorum. Acaba İtalyan usulu makarna pişirmek en doğru yöntem mi?

Devamı »

badem-ezmesi
Mutlu Bayram’ın Tarifleri

Barış Manço’nun bugün bayram şarkısı hepimizi coşturan bir heyecana sahiptir. Aslen sözleri hüzünle örülüdür… “İçimde öyle bir sızı var ki yalnız sen anlarsın…” Evet en tepeden, en alta hepimizin içinde bir sızı var. Karıştırmak istedikleri memleketimiz, 15 temmuz, Suriye, Güneydoğu derken mütemadi bir hüzün ama bir taraftan da inadına sapasağlam ayakta kalma güdüsü içerisinde… Bu

fazlası...
Mutlu Bayram’ın Tarifleri
close

Barış Manço’nun bugün bayram şarkısı hepimizi coşturan bir heyecana sahiptir. Aslen sözleri hüzünle örülüdür… “İçimde öyle bir sızı var ki yalnız sen anlarsın…”

Evet en tepeden, en alta hepimizin içinde bir sızı var. Karıştırmak istedikleri memleketimiz, 15 temmuz, Suriye, Güneydoğu derken mütemadi bir hüzün ama bir taraftan da inadına sapasağlam ayakta kalma güdüsü içerisinde… Bu ruh hali hepimizin içine işlemiş.

Ben de kendi adıma bir karar aldım. Bu bayramı “tam bir bayram olarak kutlamak.”

Bu sebeple bu yıl kurban etini ziyan etmeden saklamak, kesimde dikkat edilmesi gerekenler, bayram kavurması gibi tarifler vermiyorum. Arzu ederseniz bu tariflerimi eski Hürriyet yazılarımdan, Hürriyet sosyal sayesinde kolayca bulabilirsiniz.

Devamı »

img_9424
Adem Oğluna Hediye İncir

Adem’in elmayı yedikten sonra kendini çıplak hissedip hemen yanı başındaki incir ağacının yaprağını kendini örtmek için kullanması aslen incirin cennetten kopup geldiğine kanıt. İncir varken, elmaya uzanıp yemek Ademoğulları olarak yaptığımız hesap hatalarının halen pek değişmediğinin de en güzel göstergesi. Cennetten kovulma hikayemizin en sevdiğim diğer tarafı ise, en çok incir yetişen ülkenin Türkiye oluşunun,

fazlası...
Adem Oğluna Hediye İncir
close

Adem’in elmayı yedikten sonra kendini çıplak hissedip hemen yanı başındaki incir ağacının yaprağını kendini örtmek için kullanması aslen incirin cennetten kopup geldiğine kanıt.

İncir varken, elmaya uzanıp yemek Ademoğulları olarak yaptığımız hesap hatalarının halen pek değişmediğinin de en güzel göstergesi. Cennetten kovulma hikayemizin en sevdiğim diğer tarafı ise, en çok incir yetişen ülkenin Türkiye oluşunun, Türkiye’nin dünya üzerinde cennete en çok benzeyen yer olduğu inancımı destekliyor olması. Bizden bir sonra gelen ülkenin yaklaşık iki katı kadar üretimimiz var.

Yollarda, sokaklarda var olan incir ağaçları fakir, zengin herkese bu cennetsel güzelliği bonkörce tattırmak istiyor gibi. Öyle bir bonkörlük var ki kökünü sağlam ilerleten incir halka ocağıma incir ağacı diktin bile der.. Nerede boş bir arsa, yıkık dökük bi ev görsek incir bulabiliriz yanında. Bize hesapsızca yaklaşan incire ben de biraz uçarak el eşlik etmek istedim. Tarifler emrinize amade…
Devamı »

IMG_9465
İncirin Bereketli Hikayesi

Biz incir üretiminde dünyada birinciyiz. Yaş incirde dünya üretiminin dörtte biri, kuru incirde de yaklaşık yarısı Türkiye tarafından yapılmakta. İncirimizin de %70’i Aydınımızdan. Aydın’ı inciri ile bilirken yaprağının barındırdığı farklı antik kentlerde 2000 yıllık heykelleri süsleyecek kadar uzun süredir başrollerde olduğunu öğrenmek insana tatlı bir tebessüm de yaratıyor. Ben de bir incirin elimize gelene kadar

fazlası...
İncirin Bereketli Hikayesi
close

Biz incir üretiminde dünyada birinciyiz. Yaş incirde dünya üretiminin dörtte biri, kuru incirde de yaklaşık yarısı Türkiye tarafından yapılmakta. İncirimizin de %70’i Aydınımızdan.

Aydın’ı inciri ile bilirken yaprağının barındırdığı farklı antik kentlerde 2000 yıllık heykelleri süsleyecek kadar uzun süredir başrollerde olduğunu öğrenmek insana tatlı bir tebessüm de yaratıyor. Ben de bir incirin elimize gelene kadar geçirdiği süreçleri ve emeği geçenleri anlatmak istedim.

Devamı »

dondurma
Hafif Yemekler

Ruhumuza, dilimize hafiflik… Hafif bi rüzgâr essin Hafiflesin korkularımız Yetmez mi hayatı bıkmadan Ciddiye alışımız ….. Hafif bir roman rahat bir divan çözer hiddetimizi Unuturuz belki de birbirimize ne çok sövdüğümüzü … Büyük bir afet olsa anlaşılır acizliğimiz Öğreniriz belki de bu dünyayı biz değiştiremeyiz…   Bir süredir Candan Erçetin’in bu şarkısı aklımda durmadan çalıyordu.

fazlası...
Hafif Yemekler
close

dondurma

Ruhumuza, dilimize hafiflik…

Hafif bi rüzgâr essin

Hafiflesin korkularımız
Yetmez mi hayatı bıkmadan
Ciddiye alışımız

…..

Hafif bir roman rahat bir divan çözer hiddetimizi
Unuturuz belki de birbirimize ne çok sövdüğümüzü

Büyük bir afet olsa anlaşılır acizliğimiz
Öğreniriz belki de bu dünyayı biz değiştiremeyiz…

 

Bir süredir Candan Erçetin’in bu şarkısı aklımda durmadan çalıyordu.

Memleketimizde geçen hafta olanlar farklı görüşte olanların tek olan memleketimiz için bir araya gelmesi için bir fırsat yarattı. Belki bu ağır ve çok acı olay için ilk başta bu yorum hafif gelebilir ama yaralarımızı sarıp, el ele verip devam etmeliyiz. Demokrasimize, memleketimize iç ve dış mihraklarımıza karşı birleşme fırsatı. Çok farklı ve çok renkli olalım ve kalalım, hafifleyelim. Sevelim ve sevilelim bu dünyanın kimseye kalmadığını bilerek…

Devamı »

Batırmalık ve Sürmelikler
Efsane Humuslar ve Batırmalıklar

Geçtiğimiz hafta İsrail’deydim. Orta doğu yemeklerinin bütün güzelliklerini toplayıp bir yeni mutfak elde etmişler. Gece gündüz yenebilecek ve tok tutacak temel güzellik humus ve onun çeşitlemeleri. Hazır herkes yaz tatilinde yazlıklarda veya dostlarla güzel sofralar kuracakken ister yemek öncesi atıştırmalık olarak, ister kebapların balıkların yanında yenebilecek sürmelik ve batırmalıklar hazırladım. Baklalı ve Maş fasulyeliler Refika

fazlası...
Efsane Humuslar ve Batırmalıklar
close

Batirmalik ve Sürmelikler

Geçtiğimiz hafta İsrail’deydim. Orta doğu yemeklerinin bütün güzelliklerini toplayıp bir yeni mutfak elde etmişler. Gece gündüz yenebilecek ve tok tutacak temel güzellik humus ve onun çeşitlemeleri. Hazır herkes yaz tatilinde yazlıklarda veya dostlarla güzel sofralar kuracakken ister yemek öncesi atıştırmalık olarak, ister kebapların balıkların yanında yenebilecek sürmelik ve batırmalıklar hazırladım. Baklalı ve Maş fasulyeliler Refika tarifleri, diğerleri beğenip tariflerini yanımda getirdiklerim.

Devamı »

portre_refika_MG_8962
Minik Bir Yaz Testi

(1)“Dal üstünde al yanaklı oğlan” yanına bir arkadaş almış. (2) Arkadaşı “serilir hasır gibi sürünür esir” gibiymiş. “Bülbül yeyince kendini, suskun olurmuş”, hamiş… (3) Bu ikisi kıskanırmış “içi bitli, dışı kilitliyi”… (4) Bir tanesi varmış ki 60 kilo bile çeker, “arabadan atlamış, pantolonu patlamış”… (5) Hep yarışa çıkar kazanırmış o sarımsı güzellikle, aynı aylarda yetişirmiş,

fazlası...
Minik Bir Yaz Testi
close

portre_refika_MG_8962

(1)“Dal üstünde al yanaklı oğlan” yanına bir arkadaş almış. (2) Arkadaşı “serilir hasır gibi sürünür esir” gibiymiş. “Bülbül yeyince kendini, suskun olurmuş”, hamiş… (3) Bu ikisi kıskanırmış “içi bitli, dışı kilitliyi”… (4) Bir tanesi varmış ki 60 kilo bile çeker, “arabadan atlamış, pantolonu patlamış”… (5) Hep yarışa çıkar kazanırmış o sarımsı güzellikle, aynı aylarda yetişirmiş, ona da “allah yapar yapısını, bıçak açar kapısını” derlermiş.

Devamı »

21Tavuklu Fındıklı Pilav 1
Alternatif Bayram Menüsü 3

Az zamanda çok lezzetli sofralar kurmak isterseniz bu tarifler emrinize amade efendim…

fazlası...
Alternatif Bayram Menüsü 3
close

Az zamanda çok lezzetli sofralar kurmak isterseniz bu tarifler emrinize amade efendim…

Devamı »

Tandır gibi Kuzu İncik_Fissler yemek kitabi-154-Edit
Alternatif Bayram Menüsü 2

  Biraz maliyetli diyebileceğimiz ama sizin  için önemli olduğunu düşündüğünüz misafirleriniz için böyle bir alternatif menü hazırladık.

fazlası...
Alternatif Bayram Menüsü 2
close

 

Biraz maliyetli diyebileceğimiz ama sizin  için önemli olduğunu düşündüğünüz misafirleriniz için böyle bir alternatif menü hazırladık.

Devamı »

bakl3
Ah O Eski Bayramlar!

Hepimizde bir “ah o eski bayramlar” hissi vardır. Bir tarafımız tatil için offsayt çekmek isterken diğer tarafımız o eski bayramlar, toplanan paralar, insana iyi gelen sohbetler ve bayramdan bayrama alınan yeni, temiz en güzel kıyafetler der…

fazlası...
Ah O Eski Bayramlar!
close

Hepimizde bir “ah o eski bayramlar” hissi vardır. Bir tarafımız tatil için offsayt çekmek isterken diğer tarafımız o eski bayramlar, toplanan paralar, insana iyi gelen sohbetler ve bayramdan bayrama alınan yeni, temiz en güzel kıyafetler der…

Devamı »

Kolay_Kadayıf_Mantı
Alternatif Bayram Menüsü 1

Bayram sofralarınızı şenlendirecek menüler hazırladık sizler için. Kolay kadayıf mantının hem yapımı kolay hem de çok lezzetli yanına da fesleğenli humusu çok yakıştırdım. En sonda da sofranıza damgasını vuracak çikolatalı helvam var. Şimdiden afiyet olsun…

fazlası...
Alternatif Bayram Menüsü 1
close

Bayram sofralarınızı şenlendirecek menüler hazırladık sizler için. Kolay kadayıf mantının hem yapımı kolay hem de çok lezzetli yanına da fesleğenli humusu çok yakıştırdım. En sonda da sofranıza damgasını vuracak çikolatalı helvam var. Şimdiden afiyet olsun…

Devamı »

Refika Aksam Sutu Sagarken 1
Kaymakların kaymağı AFYON KAYMAĞI!

Geçen hafta Afyon’un Çobanlı kasabasında Afyon kaymağının peşindeydim…

fazlası...
Kaymakların kaymağı AFYON KAYMAĞI!
close

 

Geçen hafta Afyon’un Çobanlı kasabasında Afyon kaymağının peşindeydim.

Devamı »

Pideler
İlham Veren Pideler

Size ramazan pidesiyle 10 dakikada hazırlanacak 3 tane tarif vermek istiyorum, hepsi çok kolay ve çok lezzetli. Temel mantık ramazan pidesinin kenarları kalacak şekilde üstünü almak ve birazcık yağ veya sütle ıstlatmak. Üzerine de peynir veya evde ne malzemeniz var ise ekleyerek, fırının fan+ızgara modunda peyniri eriyip malzemeleri olana kadar pişirmek.

Bunu isterseniz kavurmalı, isterseniz peynirli, isterseniz fasulyeli bile yapabilirsiniz. Birkaç tane örneğini vermek istiyorum. Gerisi sizin yaratıcılığınız ve ağız tadınıza kalmış.

fazlası...
İlham Veren Pideler
close

İlham veren pideler

Size ramazan pidesiyle 10 dakikada hazırlanacak 3 tane tarif vermek istiyorum, hepsi çok kolay ve çok lezzetli. Temel mantık ramazan pidesinin kenarları kalacak şekilde üstünü almak ve birazcık yağ veya sütle ıslatmak. Üzerine de peynir veya evde ne malzemeniz var ise ekleyerek, fırının fan+ızgara modunda peyniri eriyip malzemeleri olana kadar pişirmek.

Devamı »

_N6A0206
Oruç ve Ramazan

Ramazan memleketimizde bi başkadır. Kışın ayrı yazın ayrı adetleri olmakla beraber sadece ramazanda çalışan pidecileri, bütün yıl ramazanda yenecek güllaçları elle üreten köklü aileleri vardır. Bir sofrada toplanma diğer aylarda azalsa da ramazanda sekmez bir gelenektir. Oruç tutanı, tutmayanı, gayrımüslimi ile hoşnut geçer ramazan. Bu bakımdan diğer ülkelere bakınca biraz nostalji, biraz şükür gerektirir halimiz.

fazlası...
Oruç ve Ramazan
close

Peki bize yakın coğrafyadaki diğer müslüman ülkeler ne yapar, adetleri bizlerden ne kadar farklıdır? Ortak adetler nelerdir, açlığı bastırmak için nasıl farklı yöntemler uygularlar… İşte bu sorularla bu hafta yolculuğa çıktım. Yerim el verdiğince kısa kısa aktarmak istedim.

Devamı »

Refika’dan Hızlı Tarifler

hizlitarif_kitap

Hızlı Tarifler’in her bir tarifi mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha da keyifli kılıp zaman kazanmak ve yemeklerin lezzetini arttırmak çin için müthiş ipuçları ve kısa yollarla dolu.

Amacım hızla azalan evde yemek yapma alışkanlığını ve çeşitliliğini tekrar hayatımıza katmak, gittikçe tüketime yöneltilen hayatımızda, üreterek tüketmenin keyfini yaşamak…

Tariflerde kaybolmamak için önemli adımların fotoğrafları ve kritik yerlerde ipuçlarıyla hazırladık bu kitabı.

Keyfini çıkarmanız dileğiyle…

Refika Birgül

  • alışveriş listesi

Mutfak

anasayfarefika

Refika’nın Mutfağı deyince doğal olarak buranın bir restoran olduğu sanılabilir. Ama olmadığını peşinen söylemek gerek. Refika’nın Mutfağı, Kuzguncuk Simotas Binası’nda konumlanmış bir mutfak laboratuvarı olarak düşünülebilir. Burada Türk mutfağının gizli kalmış, unutulmuş ya da hiç akıllara gelmemiş tariflerinin izi sürülür. Refika gazete, TV ve kitaplarında kullandığı tariflerini burada hazırlar. Türk mutfak kültürü için her türlü fikrin tartışıldığı, önce hayali kurulan sonra kurgulanan alternatif yemek kültürü projelerinin piştiği yerdir. Gelenekle yeniliğin mutlu mesut geçindiği temiz ve çalışkan bir havası vardır.

  • Pinterest'de takip etInstagram'da takip et

Kitap

Refika'nın Mutfağı - Yeni İstanbul'da yaşam ve yemek üzerine tarifler / BOYUT YAYINCILIK

COOKING NEW ISTANBUL STYLE

YENİ İSTANBUL’DA YAŞAM VE YEMEK ÜZERİNE TARİFLER 

kitap ayakta

Yemek yapmaya yeni başlayanların adım adım takip edebilecekleri, yeni ev kuranlarn mutfak düzeni ile ilgili pek çok şey öğrenebilecekleri, mutfakta gözü kapalı yemek yapanların bile “Aaa bu daha önce hiç aklıma gelmemişti!” diyebilecekleri, hazırlaması kolay, tadı nefis ve bizim malzemelerimizle üretilmiş yepyeni yemekler…

Benim dünyamda hazza dönüşen bir tada ulaşmak; iyi malzemelerin, keyifli bir mutfakta, kolay ve akan tariflerle hazırlanması ve kendilerine uygun özgün sunumlarıyla mümkün. Bu nedenle bu kitap sadece tariflerden değil bunları kapsayan dört ana bölümden oluşuyor. Kadayıftan Mantı, Yufkadan Türk Suşisi gibi yapması çok kolay ve tadı nefis tariflerle karşılaşacaksınız.

 

 

 —————————————————————————————————————————————————————–

 

bulgurun-halleri-kapakBAŞLANGIÇLARDAN TATLILARA BULGURLU TARİFLER

Biri mutfağını açtı, öbürü pişirdi, diğeri fotoğrafını çekti ve hep beraber yendi! 

Nursen Doğan’ın gazetede Refika Birgül’ün bir yazısını okuduktan sonra gönderdiği kutlama mesajıyla başlayan bulgur macerası “imece usulü çalışma”nın bir ürünü. Nam-ı diğer Bulgurcu Teyze Nursen Doğan’ın yıllardır biriktirdiği, hayal ettiği tarifler; geçmiş ile modernin birleştiği Refika’nın Mutfağı’nda pişti, en doğal haliyle fotoğrafları çekildi ve sonunda tüm bu yolculuk; içinde köftesinden pilavına, dolmasından tatlısına kadar ana malzemesi bulgur olan 110 tane tarifin bulunduğu bir kitap haline büründü.

Nursen Doğan ve Refika’nın Mutfağı olarak bu kitabın, hayallerinizle aranızdaki mesafeleri kısaltmasını ve yeni yollar keşfetmeye vesile olmasını umut ediyor, bulgurla olan keyifli yolculuğumuza sizleri de davet ediyoruz.

 —————————————————————————————————————————————————————–

Screen shot 2014-10-09 at 14.59.02Refika Birgül’den “NARLI TARİFLER”  

Refika’nın Mutfağı’nda Pişen Kitaplar Serisi’nin ikincisi çıktı! 

Refika “Pazardan aldım bir tane, eve geldim bin tane” tekerlemesiyle mutfağa girdi, nar’la birbirinden değişik ve nefis lezzetler keşfetti. Doğanın bereketi ve bonkörlüğü karşısında hayret ve minnet duygusuyla içinde 24 narlı tarifin bulunduğu bu kitap, el birliğiyle Refika’nın Mutfağı’nda hazırlandı.

Narın bereketli yolculuğunda yol alırken, bu güzel tarifleri hayal ederek mutfağınızda kendi yolculuğunuzu yaşamanız dileğiyle…

—————————————————————————————————————————————————————–

9d1da5b7-e537-411b-89e9-4593fe340d52REFİKA’DAN HIZLI TARİFLER

İster İnan İster İnanma!

Mutfağa Girip Sofraya Oturmak Artık Sadece 10 Dakika!

Büyük şehirlerde giderek hızlanan hayat temposu içinde ‘zaman’ kavramı artık çok daha önemli. Yine de evde yemek pişirmeye devam etmeyi asla bırakmamak gerek! Refika, pişirmesi uzun zaman alan yemekler için yeni, pratik ve hızlı yöntemler geliştirdi. Dışarıdan sipariş etmek yerine artık evde çok daha lezzetli, hafif ve hesaplı yemekler pişirmek mümkün! Hızlı Tarifler’in en önemli özelliği tüm tariflerin sadece ’10 Dakika’ içinde pişirilip, servis edilmeye hazır hale gelecek olmaları…

Nefis lahmacunlardan, kallavi bonfileye, iskenderden, turşulu pilava kadar uzanan Refika’dan Hızlı Tarifler, heyecan verici çok sayıda sürprizle dolu! Herkesin sık sık yemek pişirebilmesi ve katkısız gıdalar tüketebilmesi için hem keyifli hem de önemli püf noktaları da yine bu kitapta.

 —————————————————————————————————————————————————————–

Düdüklü'nün Sihirleri DÜDÜKLÜ’NÜN SİHİRLERİ

Düdüklü tencere ile pişen hem pratik hem kolay lezzetler…

Sosuyla birlikte 8 dakikada makarna, 5 dakikada risotto, içli köfte ya da cheesecake… Refika’dan düdüklü devrimi… Bugüne kadar yaptığı televizyon programları ve kitaplarıyla Türk Mutfağına farklı bir yorum getiren Refika Birgül’ün yeni kitabı, düdüklüyle hayatınızın nasıl değişebileceği ile ilgili. Birbirinden lezzetli tarifler, bugüne kadar hiç duymadığınız püf noktalarıyla birleşiyor… Türk Mutfağı’nın geleneksel, en güzel yemekleri ya da rissotto gibi İtalyan mutfağının alameti farikası, fark etmiyor… Düdüklünün sihri sayesinde çok kısa sürede harikalar yaratabilir, “basınç altında aş başkadır” diyerek düdüklüye aşık olabilirsiniz… Refika’nın bir de uyarısı var: Düdüklüde yapılan bir keki yedikten sonra fırında yapılanlar çok yavan gelebilir. “Bugüne kadar neden cheesecake’i fırında yapmışım?” diye hayıflanabilir, “Bu kadar kolay mıymış?” diyebilirsiniz.

 

 

 

 —————————————————————————————————————————————————————–

Hürriyet Cumartesi Yazıları


    EN GÜZEL DEĞER: YEMEK

    Geçtiğimiz haftadan itibaren Begüm Faralyalı ve Hürriyet önderliğinde başlayan “ortak değerlerimiz”le ilgili çalışmaya muhakkak girmesi gereken ve en büyük değerlerimizden biri olan yemeği koymadan olmaz.

    devamı...

    İtalyanlara Makarna Pişirmede Hodri Meydan!

    Makarna pişirmede İtalyanlara meydan okursak! İtalyanlara Makarna pişirmede hodri meydan! İtalyan mı Refika usulü makarna mı? Bir süredir aklımda bir soru var dilimin ucuna geliyor ve geri yutuyorum. Acaba İtalyan usulu makarna pişirmek en doğru yöntem mi?

    devamı...

    Mutlu Bayram’ın Tarifleri

    Barış Manço’nun bugün bayram şarkısı hepimizi coşturan bir heyecana sahiptir. Aslen sözleri hüzünle örülüdür… “İçimde öyle bir sızı var ki yalnız sen anlarsın…” Evet en tepeden, en alta hepimizin içinde bir sızı var. Karıştırmak istedikleri memleketimiz, 15 temmuz, Suriye, Güneydoğu derken mütemadi bir hüzün ama bir taraftan da inadına sapasağlam ayakta kalma güdüsü içerisinde… Bu

    devamı...

    Adem Oğluna Hediye İncir

    Adem’in elmayı yedikten sonra kendini çıplak hissedip hemen yanı başındaki incir ağacının yaprağını kendini örtmek için kullanması aslen incirin cennetten kopup geldiğine kanıt. İncir varken, elmaya uzanıp yemek Ademoğulları olarak yaptığımız hesap hatalarının halen pek değişmediğinin de en güzel göstergesi. Cennetten kovulma hikayemizin en sevdiğim diğer tarafı ise, en çok incir yetişen ülkenin Türkiye oluşunun,

    devamı...

Mucize Lezzetler

Refika’nın hazırlayıp sunduğu Arçelik ile Mucize Lezzetler üçüncü sezonunda her hafta Cumartesi günü 13:00’da Star Tv ve Pazar günü 12:15’de NTV ekranlarında sizlerle buluşmaya devam ediyor. (@refikabirgul, #mucizelezzetler)

aslolan yolculuk