REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Tavada Soslu Göz Yumurta Tarifi

  • 5 dk. PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dk. HAZIRLANMA
  • 2-3 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

1 adet orta boy soğan
3 adet yumurta
1 adet kapya biber
1 adet yeşil dolmalık biber
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
3-4 çorba kaşığı su
1 dilim kızarmış ya da kuru ekmek
1 çorba kaşığı Lezzetli Tereyağı karışımı
Tuz
Karabiber

Bu tarifte kullanılan tereyağı karışımı için Lezzetli Tereyağı tarifini inceleyebilirsiniz.

1 adet soğanı küp küp doğrayın ve hazırladığınız lezzetli tereyağı karışımından 1 çorba kaşığını tavaya alarak, soğanları bu yağda soteleyin. Ardından şeritler halinde doğranmış 1’er dolmalık yeşil ve kapya biber ile ince ince dilimlenmiş 2 diş sarımsağı ekleyip, sotelemeye devam edin. Soğanlar ölünce içine 1 çorba kaşığı biber salçası, salçanın açılması içinde 3 çorba kaşığı su ekleyerek karıştırın ve tavaya ekleyin. 1 adet kuru ekmek dilimini bıçakla yada elinizle ufak küpler halinde parçalayarak ilave edin. Ekmekler tavadaki suyu hafif çekince içine 3 adet yumurtayı göz göz kırın ve sarısını bozmadan, beyazları iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek afiyetle yiyin.

Refika’nın Dükkanı: