Yemek okulunda bugün çok güzel püre tarifi vermek istiyorum. Aslında herkesin bildiği ama birkaç püf noktası ile en güzel restoranda yiyebileceğinizden daha güzel bir patates püresi tarifi emrinize amade.

· 4 adet patatesi eşit boylarda kabaca doğrayıp soğuk su dolu bir tencereye koyun. Patates büyükse dörde küçükse ikiye bölmek yeterli olacaktır.

· Haşlama suyuna mutlaka 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin.

· Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta-kısık ateşte patatesleri yaklaşık 25 dakika haşlayın. Çatal batırdığınızda çataldan kolayca çıkıyorsa pişmiş demektir.

· Haşlanan patatesleri süzdükten sonra çatal veya patates ezici ile iyice ezin.

· Patatesler ezince soğuyacağı için tekrar altını açın ve yaklaşık 40 saniye ısıtın.

· Altını kapatıp içine oda sıcaklığında 2 çorba kaşığı tereyağı ve 4 çorba kaşığı krema ekleyin.

· Son olarak ağız tadınıza göre tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyince patates püreniz emrinize amade.