Menü

Susamlı Patates Köftesi Tarifi

Pişirme ZamanıHazırlanmaKaç KişilikZorluk
25106-8Orta

İÇİNDEKİLER
  • Yarım kg, 3 küçük, patates

  • 4 çorba kaşığı galeta unu

  • 2 yumurta

  • 2 çorba kaşığı köfte baharatı

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 7 dal dereotu

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 5 dal taze soğan

  • 3 avuç susam

  • Ayçiçek yağı

  • 3 küçük veya yarım kg patatesi soyup iyice yumuşayana kadar haşlayın. Patatesi haşlarken mutlaka soğuk su koyun tencereye. Eğer sıcak su koyarsanız patatesin içi pişene kadar dışı nişastasını bırakıp parçalanır.
  • Patatesin piştiğini anlamak için bir bıçak veya çatalı batırın. Kaldırınca çataldan kolayca düşüyorsa pişmiş demektir.
  • Soğuduktan sonra patatesleri geniş bir kasede ezin. Arada parçalar halinde kalması sorun değil, aksine farklı bir doku oluşturup köfteden alacağınız keyfi arttırır bile.
  • İçine 2 yumurta, 4 çorba kaşığı galeta unu, 2 çorba kaşığı köfte baharatı, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin.
  • Tüm malzemeler karışana kadar yoğurun.
  • 5 dal taze soğanı ve 7 dal dereotunu ince ince kıyıp ekleyin ve karıştırın.
  • Geniş bir tavaya 1-2 parmak yüksekliğinde Ayçiçek yağı döküp ısıtın.
  • Ardından kadınbudu köfte büyüklüğünde yassı köfteler hazırlayın.
  • Köfteleri önce susama bandırın. Her tarafları güzelce kaplanınca ısınmış yağa ekleyin.
  • İki tarafları da güzelce kızarınca bir peçetenin üzerine koyup fazla yağını alın.
  • Patates köfteleriniz afiyetle yemeniz için sizi bekliyor.
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.