4-12 kişilik
Kolay
10 dk
Konsantre için;
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Büyük ölçüde yapmak için,
1 kg kırmızı mercimek
3 tane soğan
6 su bardağı su, 1,5 litre
1
• 2 su bardağı mercimeği güzelce yıkayıp düdüklü tencereye koyun. Üzerine 4’e böldüğünüz 1 tane soğan, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı su ekleyip düdüklünün kapağını kapatın. Düdüğü çıktıktan sonra kısık ateşe alıp 8 dakika sonra altını kapatın.
• Mercimekler pişerken ayrı bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağını eritip 2 çorba kaşığı un kavurun.
• Hazırladığınız meyaneyi pişen mercimeklerin içerisine döküp el blenderı ile püre kıvamına getirin. El blenderdan çekilemeyecek kadar koyu kıvamlı ise yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz. • Soğuyunca dilerseniz silikon kalıplara dilerseniz kilitli poşetlere bölüştürüp dondurucuya kaldırın. Bir porsiyonu 150 gram olacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
• Yemek istediğiniz zaman tencereye 1 parça konsantre çorba için 300-350 ml su ekleyip 6-7 dakika arada karıştırarak kaynatın.
