REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Refika ile Diyetteyiz (3.Hafta) | Yulaflı Kahvaltılık ve Hamursuz Pizza

Yemek okulunun diyet yemeklerinde bu hafta hem çok lezzetli hem de çok kolay bir kahvaltılık ve pizza sevenler diyette pizzadan vazgeçmesinler diye karanabahardan pizza hamuru yaptığım enfes bir pizza tarifi var.

Bir gece uyuyan çilekli yulaf

250 ml süt
1 çorba kaşığı bal
4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
9 tane çilek
6-7 tane badem

· Yaklaşık yarım litrelik bir kavanoza 250 ml süt ve 1 çorba kaşığı bal ekleyip karıştırın.
· Üzerine 4 çorba kaşığı yulaf ekleyin.
· 9 tane çileğin 5 tanesinin ortasını bir pipetle alttan iterek çıkarın ve bütün olarak kavanoza koyun.
· Kalanları ise her lokmada gelebilsinler diye dilimleyip ekleyin.
· Son olarak 5-6 tane bademi de birkaç parçaya doğrayıp ekleyin.
· Hepsini karıştırıp kavanozun kapağını kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin.
· Ertesi gün yulaf güzelce açılmış, çilek sütün lezzetini katlamış olarak hm lezzetli hem doyurucu kahvaltınız sizi bekliyor olacak.

Karnabahar Pizza

Pizza tabanı için;

1/3 orta boy karnabahar
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

Sos için;

6 çorba kaşığı domates püresi
1 dilim sucuk
1 diş sarımsak
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kekik

Üzeri için;

7 büyük dilim sucuk
70 gr dil peyniri
5-6 tane siyah zeytin
5 tane acı biber turşusu
Roka

· Orta boy karnabaharın 1/3’ünü robotta çekin. Çektiğinizi karnabaharı bir kabın için alıp 1 çay kaşığı tuz ekleyip iyice ovun ve 5 dk. bekletin.
· Beklettikten sonra bir tülbent yardımıyla suyunu süzün.
· Daha sonra sırasıyla; 1 adet yumurta, 1 diş ezdiğiniz sarımsak, 1 tutam tuz, karabiber ve kekiği ekleyin ve karıştırın. Yağlı kağıda bu karşımı koyup pizza şeklini verin. Fırını 220 C alt-üst çalışır hale getirin ve tepsiyi fırına ters şekilde koyduktan sonra pizzayı üzerine yerleştirip 15 dk. pişirin.
· Sosu için; bir kabın içine 6 çorba kaşığı domates püresi, 2 dilim sucuk, 1 diş sarımsak, ½ çay kaşığı tuz, karabiber ve kekiği karıştırın. Fırından çıkardığınız pizza hamuruna hazırladığınız sosu eşit bir şekilde sürün.
· Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz ben 6 dilim sucuk, 70 gr dil peyniri, 5-6 tane siyah zeytin ve 5 tane acı biber turşusu yerleştirin.
· Malzemeleri ekledikten sonra 220 C lik altlı, üstlü fırında 7 dk. pişirin. Üzerine roka da serpince lezzetli mi lezzetli karnabahar pizzanız hazır afiyetle yiyebilirsiniz.

İzleyin: