REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Evde Daha Ucuz ve Hızlı BigMac Tarifi

Bir meydan okuma videosunda daha bu sefer McDonald’s dan BigMac sipariş ediyoruz ve evinizde BigMac i daha pratik ve ekonomik nasıl yapılır bunun tarifini veriyoruz. Haydi Challenge layalım!

  •    200 gr tek çekim dana döş kıymaya, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı galeta unu ve yarımşar çay kaşığı karbonat, tuz ve karabiber ekleyin ve yoğurun.
  •    Et kenarda beklerken Big Mac’in efsane sosunu hazırlayacağız.
  •    2 çorba kaşığı mayonezi, 3 çay kaşığı ketçap ve 1 çay kaşığı hardal ile karıştırın.
  •    Üzerine, küçük küçük doğranmış 1 tane Alman kornişon turşusu, 3-4 tane kapari ve 1 arpacık soğanı ekleyin. Turşunun suyundan da 3-4 tatlı kaşığı kadar koyun.
  •    Üzerine baharat olarak, birer çay kaşığı toz soğan, toz sarımsak, toz acı biber, sirke ile yarım çay kaşığı pekmez ekleyin. Tuzuna bakın tuzsuz geldiyse bir tutam kadar tuz da ekleyin.
  •    Karıştırınca nefis sosunuz hazır bile.
  •    Büyük bir buzdolabı poşetinin kenarlarını kesip açın. İçini elinizle biraz ıslatarak kıymayı yayın ve tekrar kapatın.
  •    Merdane ile açarak eti iyice inceltin ve kase ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların etrafındaki fazlalıkları alıp köfteleri elinize alın ve iyice ısınmış döküm tavanın tersinde pişirmeye başlayın.
  •    Patates için ısınmış fındık yağına 2 avuç kadar donuk patates kızartması ekleyin ve kızartmaya başlayın.
  •    Köftelerin bir yüzü pişince diğer tarafını çevirip ikisinin üzerine ikişer dilim tost peyniri koyun.
  •    3 adet hamburger ekmeğini ortadan ikiye ayırın. Ekmeklerden birinin tepesini ve alt kısmını biraz tıraşlayarak sosu çekebilecek hale getirin. Ekmekleri de biraz tavada kızartabilirsiniz.
  •    Ekmeklerin en altına sos ve ince kıyılmış göbek marul koyun. Üzerine peynirli et koyup bir kat da tıraşladığınız ekmeklerden koyun.
  •    Üzerine tekrar sos, marul ve ince dilim turşu ekleyin. Bu kez peynirsiz eti koyun ve hamburgeri kapatın. İkinci hamburgeri de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
  • Patatesler de kızarınca ev lezzetinde big mac emrinize amade.
İzleyin: