REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Evde Daha Ucuz ve Hızlı KFC Tavuğu Yapmak

Uzun zamandır sizden gelen isteklerden biri de KFC tavuğu tarifiydi. Ben de kolları sıvadım ve KFC’den sipariş verdim. Onlar getirene kadar da ben daha hızlı, hesaplı ve lezzetli yapabilecek miyim diye kendime meydan okudum.

KFC Tavuğu için,

• 3 tane tepsiyi tezgaha koyup birine bolca mısır gevreği koyun ve elinizle kabaca parçalayın.
• Diğer tepsiye 2 yumurta ve 2 çorba kaşığı krema koyup iyice çırpın.
• Üçüncünün yarısına 1 kase un, diğer yarısına da birer çorba kaşığı tuz, karabiber, toz acı biber ve toz sarımsak ile karıştırın.
• 1 parça tavuk göğsünü uzun şeritler halinde, 2 parça kemiksiz tavuk budu da ortadan ikiye kesin. Kanatları ise bütün olarak kızartacaksınız.
• Tavukları sırasıyla, baharata, una, yumurtaya ve mısır gevreğine batırın ve ardından ısınmış ayçiçek yağında kızartın. Kanatları en son eklemeyi unutmayın. Kısık ateşte biraz daha uzun süre pişmeleri gerekecek kemikli oldukları için.

Biscuit için,

• 175 gr un ve 90 gr oda sıcaklığında tereyağını karıştırın. Karışım kum gibi olacak.
• İçine 1 paket kabartma tozu, 1 dolu çay kaşığı tuz ve 50 ml süt ekleyip yoğurun.
• Çok fazla yoğurmadan, hamuru tezgahta açın ve bardakla 6 tane yuvarlak çıkartın.
• 200 derecede, altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının orta rafında 15 dakika pişirin.

Turşulu Mayonez,

• 1 avuç lahana turşusu ve 2 adet salatalık turşusunu kabaca doğrayın.
• Üzerine 3 çorba kaşığı mayonez, 2 çorba kaşığı turşu suyu ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın.

Patates Kızartması için,

  • 3 adet patatesi ister benim gibi güç sarf ederek aletle, ister bıçakla parmak gibi doğrayıp kızmış yağda, altın sarısı olana dek kızartın.

Tüm bunları sadece yarım saatte hazırlayıp, dışardan söylediğinizden çok daha hesaplı ve lezzetli bir şekilde afiyetle yiyebilirsiniz.

İzleyin: