REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Kişnişli Yeşil Tavuk Sote Tarifi

  • 15 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dakika HAZIRLANMA
  • 4 KAÇ KİŞİLİK
  • Orta ZORLUK
İçindekiler

3 parça tavuk göğsü

5 dal taze soğan

3 diş sarımsak

2/3 bağ maydanoz

Yarım bağ kişniş

1,5 kuru soğan

3 parça zerdeçal

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Ceviz büyüklüğünde zencefil

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1,5 su bardağı su

Nar

Limon

  • Geniş bir tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun.
  • Küp küp doğranmış 3 parça tavuk göğsüne birer tatlı kaşığı tuz ve karabiber serpip karıştırın.
  • Tavaya tavukları dağınık bir şekilde koyun tavukları mühürleyin.
  • Tavuklar kahverengileşmeye başladığın da küp küp doğranmış 1,5 kuru soğanı ekleyin. 5 dakika kadar kavurun.
  • Tavaya yapışan lezzetleri kazımak için yarım su bardağı kadar sıcak su ekleyip kazıyın.
  • Tavuklar pişerken lezzetli sosu için mutfak robotuna 5 dal taze soğan, büyükçe 3 diş sarımsak, 1/3 bağ maydanoz, yarım bağ kişniş koyup çalıştırın. Püre olmamasına dikkat edin  minik minik doğranmış gibi olmaları yeterli.
  • 3 parça zerdeçalı soyup minik minik doğrayın, ceviz büyüklüğündeki zencefili de rendeleyip tavaya ekleyin.
  • 1 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı kadar su ekleyip 5 dakika pişirin.

Mis gibi yaz kokan bol yeşil tavuğunuz hazır, üzerine nar taneleri ve limon sıkınca. Afiyet Olsun !

İzleyin: