Bizim ekibin memleketlerinde Ramazan’da en çok pişen yemekleri hazırladığımız yöresel bir yeni seriye başlıyoruz. Tabii ki ilkDevamı için tıklayınız
15 dakikada 4 çeşit yemekle iftar sofrası serilerimize yeniden başlıyoruz. İşte karşınızda iftar sofranız için hafifDevamı için tıklayınız
Bugün dünyanın en meşhur salatalarından biri olan, salataların şahından sezar salatanın tarifini tüm incelikleriyle anlatıyorum!
2 kutu ton balığına, 1 adet avokadoyu ekleyin. Üzerine yarım limonun suyunu sıkın. 2 çorba kaşığıDevamı için tıklayınız
Uzun ince şeritler halinde doğradığınız 100 gr tavuğun üzerine birer çay kaşığı tuz, karabiber, pulDevamı için tıklayınız
4 avuç mercimeği haşlayın. Mercimekler yumuşayınca süzün. 3 salkım domatesi iri küpler halinde kavanozunDevamı için tıklayınız
Öğrenci evi yemekleri serimizde bir yeni tarifle daha karşınızdayız! Malum bahar geldi, gönlümüzde çiçekler daha çokDevamı için tıklayınız
Tencereye suyu ekleyip kaynatın ve bir miktar tuz ekleyin. Suyu kaynayınca ½ paket makarnayı ekleyip tencereninDevamı için tıklayınız
Yiyebileceğiniz en en en lezzetli patates salatasının tarifini vermek istiyorum! Bu tarif benim efsane tariflerimden biriDevamı için tıklayınız
Sonbahar sebzelerinden pancarla bir taraftan meze gibi bir taraftan akşam yemeği de olabilecek, bir lokma aldığınızdaDevamı için tıklayınız
Refika bize diyet yemekleri de yap çağrınıza daha fazla dayanamadım. Hafif, lezzetli ve öğrencilerin yatakhane deDevamı için tıklayınız
Klasik turşu yapımı aslen çook kolay. 1 litre içme suyuna 1 çay bardağı sirke, 2,5 çorbaDevamı için tıklayınız
Bu tarifim iki kişinin sağlıklı ve hafif bir öğlen yemeği olabilir. Önümüz yaz dikkat edenler içinDevamı için tıklayınız
Nefis salata sosları tarifi
Refika’nın ” Sefertası Yemekleri” bölümünde yaptığı, sivri kuskuslu salatası
İki yumurtanın sarısını iyice çırpın. Bir çay bardağı zeytinyağını damla damla ekleyerek, çırpmaya devam edin.
1 su bardağı yeşil mercimeği 3 bardak suda haşlayın ve soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın.
Bir demet rokayı ellerinizle parçalayın. 1 çay kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı susam yağıyla karıştırın.
Fesleğen ve reyhanların yapraklarını tane tane ayırın ve tabağa dağıtın.
Brüksel lahanasını haşlayıp ikiye ayırın ve önceden hazırladığınız sarımsak, karabiber, zeytinyağı, balsamik sirke ve kaju fıstıkDevamı için tıklayınız
Mangalın yanına en güzel eşlikçilerden gavurdağı salatası
Refika’dan katır kutur bir salata tarifi.
Refika’dan Sevgililer Günü’ne özel nefis bir kışkırtıcı salata tarifi.
1 adet soğanı, halkaları bozulmayacak şekilde ve yarım santimetre kalınlığında kesin, sonra elinizle açarak bir sürüDevamı için tıklayınız
Çin turpunun kara biberimsi acılığı diğer turplara nispeten kuvvetsiz. Bu turpla beraber havucu ve yer lahanasınıDevamı için tıklayınız
50 gram bebek ıspanağı iyice yıkayıp kurulayın ve 2 avuç ayırarak, kalanın servis yapacağınız kaseye aktarın. 2 portakalın tatlı tadını almak için, portakalın etrafını soyun…
150 gram bebek ıspanağı iyice yıkayıp kurulayın ve 2 avuç ayırarak, kalanın servis yapacağınız kaseye aktarın.Devamı için tıklayınız
Bu tarif çok sevdiğim büyüğüm Nursen Doğan’a ait aslında. Tarifi değerli kılansa bulguru ve yaban mersinini ortak paydada buluşturup roka ile birleştirmek de gizli. Yaban mersinini mutfakta çok kullanmayanlara ilham olmasını dilerim.
Hem hafif hemde lezzetli bir salata arayanlar için pratik bir salata tarifi vermek istiyorum. Üstelik içindeDevamı için tıklayınız
Tarife başlamadan önce salata malzemelerini soğuk suda birkaç su yıkayıp daha sonra bir salata kurutucusu yada havlu kağıt vasıtası ile iyice kurulayın.