Bizim ekibin memleketlerinde Ramazan’da en çok pişen yemekleri hazırladığımız yöresel bir yeni seriye başlıyoruz. Tabii ki ilkDevamı için tıklayınız

15 dakikada 4 çeşit yemekle iftar sofrası serilerimize yeniden başlıyoruz. İşte karşınızda iftar sofranız için hafifDevamı için tıklayınız

Bugün dünyanın en meşhur salatalarından biri olan, salataların şahından sezar salatanın tarifini tüm incelikleriyle anlatıyorum!

2 kutu ton balığına, 1 adet avokadoyu ekleyin. Üzerine yarım limonun suyunu sıkın. 2 çorba kaşığıDevamı için tıklayınız

   Uzun ince şeritler halinde doğradığınız 100 gr tavuğun üzerine birer çay kaşığı tuz, karabiber, pulDevamı için tıklayınız

   4 avuç mercimeği haşlayın. Mercimekler yumuşayınca süzün.    3 salkım domatesi iri küpler halinde kavanozunDevamı için tıklayınız

Öğrenci evi yemekleri serimizde bir yeni tarifle daha karşınızdayız! Malum bahar geldi, gönlümüzde çiçekler daha çokDevamı için tıklayınız

     Tencereye suyu ekleyip kaynatın ve bir miktar tuz ekleyin.      Suyu kaynayınca ½ paket makarnayı ekleyip tencereninDevamı için tıklayınız

Yiyebileceğiniz en en en lezzetli patates salatasının tarifini vermek istiyorum! Bu tarif benim efsane tariflerimden biriDevamı için tıklayınız

Sonbahar sebzelerinden pancarla bir taraftan meze gibi bir taraftan akşam yemeği de olabilecek, bir lokma aldığınızdaDevamı için tıklayınız

Refika bize diyet yemekleri de yap çağrınıza daha fazla dayanamadım. Hafif, lezzetli ve öğrencilerin yatakhane deDevamı için tıklayınız

Klasik turşu yapımı aslen çook kolay. 1 litre içme suyuna 1 çay bardağı sirke, 2,5 çorbaDevamı için tıklayınız

Bu tarifim iki kişinin sağlıklı ve hafif bir öğlen yemeği olabilir. Önümüz yaz dikkat edenler içinDevamı için tıklayınız

Nefis salata sosları tarifi

Refika’nın ” Sefertası Yemekleri” bölümünde yaptığı, sivri kuskuslu salatası

İki yumurtanın sarısını iyice çırpın. 
Bir çay bardağı zeytinyağını damla damla ekleyerek, çırpmaya devam edin.

1 su bardağı yeşil mercimeği 3 bardak suda haşlayın ve soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın.

Bir demet rokayı ellerinizle parçalayın. 1 çay kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı susam yağıyla karıştırın.

Fesleğen ve reyhanların yapraklarını tane tane ayırın ve tabağa dağıtın.

Brüksel lahanasını haşlayıp ikiye ayırın ve önceden hazırladığınız sarımsak, karabiber, zeytinyağı, balsamik sirke ve kaju fıstıkDevamı için tıklayınız

Mangalın yanına en güzel eşlikçilerden gavurdağı salatası

Refika’dan katır kutur bir salata tarifi.

Refika’dan Sevgililer Günü’ne özel nefis bir kışkırtıcı salata tarifi.

1 adet soğanı, halkaları bozulmayacak şekilde ve yarım santimetre kalınlığında kesin, sonra elinizle açarak bir sürüDevamı için tıklayınız

Çin turpunun kara biberimsi acılığı diğer turplara nispeten kuvvetsiz. Bu turpla beraber havucu ve yer lahanasınıDevamı için tıklayınız

50 gram bebek ıspanağı iyice yıkayıp kurulayın ve 2 avuç ayırarak, kalanın servis yapacağınız kaseye aktarın. 2 portakalın tatlı tadını almak için, portakalın etrafını soyun…

150 gram bebek ıspanağı iyice yıkayıp kurulayın ve 2 avuç ayırarak, kalanın servis yapacağınız kaseye aktarın.Devamı için tıklayınız

Bu tarif çok sevdiğim büyüğüm Nursen Doğan’a ait aslında. Tarifi değerli kılansa bulguru ve yaban mersinini ortak paydada buluşturup roka ile birleştirmek de gizli. Yaban mersinini mutfakta çok kullanmayanlara ilham olmasını dilerim.

Hem hafif hemde lezzetli bir salata arayanlar için pratik bir salata tarifi vermek istiyorum. Üstelik içindeDevamı için tıklayınız

Tarife başlamadan önce salata malzemelerini soğuk suda birkaç su yıkayıp daha sonra bir salata kurutucusu yada havlu kağıt vasıtası ile iyice kurulayın.