REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Bulgurlu Mücandara Pilavı Tarifi

  • 35 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dakika HAZIRLANMA
  • 4-6 KAÇ KİŞİLİK
  • Orta ZORLUK
İçindekiler

1,5 su bardağı bulgur

1 su bardağı yeşil mercimek

2 adet soğan

½ çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 su bardağı yeşil mercimeği 4 bardak suda haşlayın.
  • Bu sırada başka bir tencereye ½ çay bardağı zeytinyağı koyun ve 2 adet soğanı piyazlık doğrayın.
  • Piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağlı tencereye koyun ve iyice kavurun.
  • Soğanlar kahverengileşmeye başladığında yarısını başka bir tavaya ayırın.
  • Tencereye yıkanıp temizlenmiş 1,5 su bardağı bulguru ilave edin ve kavurun.
  • 5 dakika kaynayıp hafif dişe gelir durumda olan mercimekleri suyu ile tencereye ilave edin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip kapağını kapatın, pişirmeye devam edin.
  • Pilav piştikten sonra temiz bir mutfak bezi kapatıp 15 dakika dinlendirin.
  • Ayırdığınız soğanları çıtır çıtır olana kadar kavurun.
  • Pilav piştikten sonra üzerine çıtır çıtır olan soğanlarını da ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
İzleyin: