Çalışanların hayat kurtarıcısı 5 dakikalık yemeklere sizden gelen yoğun istek üzerine tekrar başladık! Bu hafta, bademli,Devamı için tıklayınız

Et isteyenler için bir önceki videolarımızda olan usul usul pişen tranç tarifiyle beraber, et ile arasıDevamı için tıklayınız

Hamur olsun, bizim olsun felsefesini kendime hayat düsturu edindiğim için ekmek dışında artık erişteler, poğaçalar daDevamı için tıklayınız

Evet kıymalı makarnayı hepimiz yapıyoruz ve çok seviyoruz ama temel malzemelerle ve birkaç ipucu ile sıradanDevamı için tıklayınız

1 su bardağı baldo pirinci sıcak sudan geçirip kabaca yıkayın. Böylece fazla nişastasından arınacak. Tercihen sığDevamı için tıklayınız

Hem inanılmaz lezzetli hem de 5 dakikada pişirebileceğiniz bir nohutlu tel şehriye tarifim var. Hafif suluDevamı için tıklayınız

İşte o makarnaya en güzel tadı en basit şekilde verme yöntemi düdüklü. Normalde soslu bir makarna için bir tarafta makarna haşlanır, bir tarafta da sosu pişer. İşte hepsinin tek bir seferde, tek bir tencerede yapıldığı ve makarnanın sosu iyice içine çekerek açıldığı, lezzetinde gerçek anlamda fark yaratan bir tarif bu.

Risottonun klasik usulü pirinci kavurduktan sonra suyunu yavaş yavaş ekleyip, karıştıra karıştıra, yedirerek yapmak. Bu işlem en az 20-25 dakika sürer. Doğru ısıda, sabırla ve usulünce karıştırma yapmazsanız ya haddinden fazla et suyu harcarsınız ya da taneler aynı renkte ve eşit pişmeyebilir. Büyük ihtimalle nişastasını da krema gibi salmaz.

Erişte Tava, Mart ayı kazananı Fatma Nur Karaca’nın bir öğrenci evindeki imkanlar dahilinde ortaya çıkardığı bir tarif. Orjinal tarifte kıyma yerine ıspanak var…

Siyez bulguru atalık tohumlarımızdan bize miras kalan lezzetli bir bulgur çeşidimiz. Bu tarifte başrol oyuncusu olarak siyez bulguru var. Bulguru pirinç ayıklar gibi iyice çöplerinden…

Fırınınızı alt-üst fanlı 180 dereceye ayarlayın. 1,5 su bardağı pirinci tüm nişastası akıp, taneleri saydamlaşana kadarDevamı için tıklayınız

Klasik şehriyeli bir pilav tarifi vermek istiyorum.

Tencerenizi ısıtın, yağı ekleyin, biraz ısınınca şehriyeleri atıp karıştırın.

Köfte harcını yapmak için, ½ kg kıymaya, ince kıyılmış 1 adet doğan , 2 diş sarımsakDevamı için tıklayınız

1 bardak yeşil mercimeği 5 bardak suda 10 dakika haşlayın.

Bu tarifin sebebi aslında bir taraftan da Kıbrıs klasiği olan Magarına Bulliye göz kırpmak.