REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Cevizli Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi

  • 15 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dakika HAZIRLANMA
  • 4-6 kişilik KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

2 avuç ceviz

2 adet büyük kereviz

3 çorba kaşığı zeytinyağı

4 diş sarımsak

500 gr yoğurt

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı tahin

Maydanoz

  • 2 avuç cevizi havanda dövün veya kabaca doğrayın.
  • Tavanın altını açıp cevizleri kendi yağında kavurmaya başlayın.
  • Kerevizlerin kabuklarını soyun ve rendenin büyük tarafında kerevizleri rendeleyin.
  • Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve rendelediğiniz kerevizleri tavaya koyun.
  • Tavada karıştırırken kerevizleri ezmemeye dikkat edin.
  • 4 diş sarımsağı bütün halde tavaya ekleyip kerevizlerle birlikte kavurun.
  • 1 çay kaşığı tuz ekleyip kerevizleri renkleri dönünceye kadar güzelce kavurun.
  • 500 gr yoğurda 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı tahin ve tavada kavrulan 4 diş sarımsağı da sarımsak ezicide ezip ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
  • Kerevizler renk değiştirdikten sonra tavanın altını kapatın ve sıcağı üzerindeyken yoğurda ekleyip karıştırın.
  • Servis tabağına koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip ve kereviz yaprakları ile süsleyince hazır ve nazır. Afiyet Olsun!
İzleyin: