REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

  • 35 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dakika HAZIRLANMA
  • 4-6 KAÇ KİŞİLİK
  • Orta ZORLUK
İçindekiler

1 brokoli

1 soğan

3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı un

Yarım kutu krema

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Kişniş

  • Geniş bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyun üzerine sekize kesilmiş 1 soğan, çiçeklerine ayrılmış 1 brokoli ve dilimlenmiş 3 diş sarımsağı ekleyin.
  • Brokolilerin sap kısmını da ince ince doğrayıp tencereye ekleyin.
  • Sebzelerin üzerine 1 çorba kaşığı un ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, 1-2 dakika kadar pişirin.
  • Ardından brokolilerin üzerini geçinceye kadar su ilave edin. Tencerenin altını açıp kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25 dakika kaynatın.
  • İyice yumuşayan sebzeleri el blenderinden geçirip püre haline getirin. Çok yoğun bir kıvam aldıysa bir parça sıcak su ile çorbanızı açabilirsiniz.
  • Lezzetini daha da katlamak için yarım kutu kremayı da ekleyince çorbanız hazır. Son olarak kişniş yaprakları ve krema ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İzleyin: