REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Tavuklu Kuru Fasulye ve Sütlü Makarna Tarifi

İçindekiler

1 litre süt
3 su bardağı sıcak su
Yarım kg kemiksiz but ve göğüs
Yarım paket, 250 gr, makarna
2 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
3 diş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 demet maydanoz
150 gr biber turşusu
220 gr, 1 paket, haşlanmış kuru fasulye
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karabiber

Bugün Yemek Okulunda yeni bir format deniyoruz, genellikle herkesin buzdolabında olan malzemelerle yemek yapacağız, bizim ekipten de Burak bizim dolapta olan malzemeleri getirdi bende 15 dakika da yemek yaptım…

· Makarna için, tencereye 1 litre sütü, 2 su bardağı sıcak suyu birer tatlı kaşığı tuzu ve karabiberi tencereye ekleyip altını açın.
· Tenceredeki süt ve su kaynamaya başlayınca içerisine yarım paket makarnayı koyun ve haşlamaya başlayın.
· 1 bağ maydanozu ince kıyın.
· Makarnalar yaklaşık 10 dakikada pişeceklerdir. Pişip, sütü iyice çekince içine kıydığınız maydanozların dörtte üçünü ekleyin. Son kez karıştırıp ocaktan alın.
· Kırmızı tavuk için, düdüklü tencerenin altını açın ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin.
· 500 gr kuşbaşı doğranmış kemiksiz but ve göğsü tencereye koyun ve kavurun. Birer çay kaşığı tuz ve karabiberi, 2 çorba kaşığı domates salçasını, 1 su bardağı sıcak suyu koyup karıştırın.
· En son olarak 1 tatlı kaşığı kimyon, varsa 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu veya 3 diş sarımsağı ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Düdük kilitlenene kadar yüksek ateşte pişirin. Düdük kilitlenince altını kısıp 6 dakika pişirin.
· 150 gr biber turşusunu ince ince kıyın.
· Kalan maydanozları, 150 gr biber turşusunu ve 220 gr haşlanmış kuru fasulyeyi tencereye ilave edin, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
· Krema lezzetini aratmayan makarnanız ve turşulu, bol salçalı tavuğunuz emrinize amade.

İzleyin: