REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Mini Hamburger Tarifi

  • 10 dk. PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dk. HAZIRLANMA
  • 6-8 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

500 gr tek çekim dana döş kıyma
1,5 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı tane hardal
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı pekmez
1 yumurta
1 dolu çay kaşığı tuz
1 dolu çay kaşığı karabiber
15-20 adet minik yağlı sandviç ekmeği
Servis ederken,
Delizia hardal

5 dakikada lezzetli, şişkin köftelerini hazırlayıp, pişirebileceğiniz, içi sulu nefis bir mini burger tarifi bu. Dilerseniz ocakta dilerseniz mangalda pişirebilirsiniz.

  • 500 gr tek çekim dana döş kıymanın üzerine 1,5 çorba kaşığı galeta ununu ekleyin.
  • 5 dakikada yapacağımız için galeta unu hemen köfteyi tutsun diye bu kadar koyduk.
  • Vaktiniz varsa ve kıymayı dinlendirecekseniz miktarını 1 çorba kaşığına düşürebilirsiniz.
  • Üzerine 1’er çorba kaşığı tane hardal, sirke ve pekmez ekleyin.
  • Pekmez ve sirke karışımı dışarıda hamburgerlere koyulan sosların ev yapımı olan ve bence çok daha lezzetli hali.
  • 1 yumurtayı kırın.
  • 1’er dolu çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip köfteyi yoğurun.
  • Hamburger köftesini yoğururken ev köftesi gibi çok ezmemek gerekiyor. Malzemelerin iyice karıştığından emin olun yeter.
  • Döküm tavayı iyice ısıtıp, cevizden büyükçe şekil verdiğiniz köfteleri tavaya dizin.
  • Şekil verirken yassı yapmayın köfteleri biraz şişkin olsunlar ki hem mideye hem göze hitap etsinler.
  • Dilediğiniz pişme derecesine göre köfteleri pişirin.
  • Köfteler pişmeye yakın, ikiye kestiğiniz sandviç ekmeklerini de tavaya basıp biraz ısıtın.
  • Ardından köfteleri ekmeğin arasında sürüp afiyetle yiyin.
  • Hardal seviyorsanız arasına birazcık da delizia hardal sürerseniz tadından yenmez!
İzleyin:
Refika’nın Dükkanı: