REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Lokumlu Mozaik Pasta Tarifi

İçindekiler
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 çorba kaşığı kakao
  • Yarım bardak, 100 gr, toz şeker
  • Yarım bardak, 125 ml, süt
  • 8 adet lokum
  • 2 avuç, 100 gr, boziç (taze Antep Fıstığı)
  • Yarım yumurta
  • 1,5 paket pötibör bisküvi
  • 1 tencerede yarımşar bardak süt ve toz şekeri çırparak ısıtın.
  • Başka bir tencerede de 2 çorba kaşığı tereyağında 1,5 çorba kaşığı kakaoyu karıştırarak ısıtın.
  • Tereyağı ve kakao birleşip krema gibi olunca şekerli sütü üzerine ekleyin ve karıştırın. Bu haliyle soğuyana kadar karıştırın veya bekletin.
  • Karışım soğurken 2 avuç boziçi kabaca doğrayın.
  • 8 adet sade lokumu da küp küp doğrayın.
  • Soğuyunca içine yarım yumurtayı çırpıp ekleyin.
  • 1,5 paket pötibör bisküviyi kırıp geniş bir kaseye koyun. Üzerine kakaolu karışımı ekleyin ve karıştırın. Tüm bisküviler karışıma bulanınca içine boziç ve lokumları ilave edip karıştırın.
  • Pişirme kağıdı koyduğunuz bir kalıba mozaik pastayı bastırarak koyun.
  • Bu haliyle bir gece derin dondurucuda bekletin.
  • Ardından dilediğiniz zaman çıkartıp dilim dilim afiyet olması dileğiyle.