REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Klasik Tavuk Sote Tarifi

İçindekiler

2 adet tavuk göğsü

2 adet kemiksiz tavuk but

2 adet soğan

3 adet köy biber

1 adet kapya biber

200 gr domates püresi

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

  •      Geniş ve derin bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
  •      2’şer adet tavuk göğsü ve budu iri küpler halinde doğrayıp tavaya ekleyin.
  •      Tavuklara birer tatlı kaşığı karabiber ve tuz ekleyip yüksek ateşte  kavurun.
  •      Tam kavurulmadan tavukları tavadan alın.
  •      Aynı tavaya 2 adet küp küp doğradığınız 2 soğanı ekleyin ve lezzetini artırmak için bir miktar sıcak su ekleyin.
  •      Soğanları kavurduktan sonra tavaya 3 köy biberini ve 1 adet biberi küp küp doğrayıp ekleyin biberleri çok kavurmayın ardından soğan ve biberleri tavukların yanına alın.
  •      Aynı tavaya 2 çorba kaşığı zeytin yağı koyun ve 200 gr domates püresi ekleyin.
  •      Tavaya önceden kavurduğunuz tavuk ve biberleri ekleyip karıştırın.
  •      1 tatlı kaşığı kimyon , birer çay kaşığı karabiber, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın.
  •      1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
  •      Sote suyunu çektikten sonra servis etmeye hazır. Afiyet olsun.
İzleyin: