REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Kereviz Sevgisiyle Zehra Hanım Çorbası Tarifi

  • 20 dk. PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dk. HAZIRLANMA
  • 4 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

2 adet kereviz
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı

2 adet kereviz, 1 adet patates, 1 adet kuru soğan ve 1 adet havucu küçük küçük kesin ve ocaktaki kaynar suya atıp 20 dakika kadar kaynatın.

Bir tavada, 1 çorba kaşığı unu 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile pembeleştirin. İçine, çorbanın kaynayan suyundan biraz koyun ve çırpın. Karışımı iyice pürüzsüzleştirdikten sonra, kaynayan çorbaya yavaş yavaş yedirin. Tuzunu ve sıktığınız bir limonu ekleyip altını kapatın.

Servis yaparken, kerevizin yapraklarını da üzerine atabilirsiniz, roka veya taze kişniş de ekleyebilirsiniz. Ben bazen içine soya sosu koyup daha heyecanlı hale getiriyorum.

 

Refika’nın Dükkanı: