REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Kaşık Salatası Tarifi

İçindekiler
  • 2 adet Domates (Orta Boy)
  • 2 adet Salatalık
  • 3 adet Köy Biberi
  • 1 adet Kırmızı Soğan
  • 3 dal Taze Nane
  • 8 dal Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı Hardal
  • 5 adet Salatalık Turşusu
  • 4 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Bu salatanın sırrı tüm malzemeleri olabildiğince küçük ve ince doğrayabilmek.
  • 2 adet orta boy domatesi, adeta soğan doğrar gibi küçük küpler halinde kesin.
  • 3 adet köy biberini ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın. Ardından bu şeritleri de enlemesine doğrayarak ufak parçalar elde edin.
  • 2 tane salatalığı ortadan ikiye kesip, 3 şerit haline getirin ve küp şeklinde doğrayın.
  • 1 ufak kırmızı soğanı ortadan ikiye bölün ve yemeklik, küçük küpler halinde doğrayın.
  • İnce kıydığınız 8 dal maydanoz ve 3 dal taze naneyle beraber tüm malzemeyi güzelce bir kasede karıştırın.
  • Refika dokunuşu için de ince halkalar halinde doğradığınız 5 adet salatalık turşusu ve 1 tatlı kaşığı hardal ekleyin.
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu da koyduktan sonra, malzemeleri çok hırpalamadan, lezzetler birbiriyle iyice kaynaşana kadar karıştırın.