REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

İskender Tadında Karnabahar

İçindekiler

100 gr çift yağsız kıyma

1 soğan

1/3 karnabahar

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı zeytinyağı

6 çorba kaşığı domates püresi

3 çorba kaşığı yoğurt

  •    100 gr yağsız kıymayı bir tavada kavurun ve robottan çektiğiniz 1 soğanı kıymaya ekleyin. Kıymalar güzelce kahverengi olana dek kavurun. Arada içine birkaç kaşık su ekleyip tavadaki güzellikleri sıyırabilirsiniz.
  •    Karnabaharın 1/3 ünü ince ince dilimleyip 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile tavada yüksek ateşte 2 dakika kavurun.
  •    Sonra içine 2 diş sarımsağı doğrayıp ekleyin.
  •    2 dakika  daha kavurduktan sonra bir parça su ekleyin yumuşayınca kenara alın
  •    Bir sos tenceresinde, 6-7 çorba kaşığı domates püresini ısıtın.
  •    Tabağa sırasıyla önce Karnabaharları koyun. Üzerine domates  püresinden gezdirin. Tabağın iki yanına 3-4 çorba kaşığı yoğurdu koyup en son üzerine kavrulmuş kıymayı da koyunca İskender tadında karnabaharınız hazır.
  • Dilerseniz yerken üzerine karabiber ve pul biber de serpebilirsiniz.
İzleyin:
Refika’nın Dükkanı: