REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Hellimli, Domatesli Tost Tarifi

İçindekiler

4 dilim hellim (30 – 40 gr.)
1 dilim pastırma
1 sandviç ekmeği
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 domates
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağı

 

Bugün size tatlı bir hikayesi olan, hellimli, domatesli, salçası ve baharatıyla bol kaşarlı Ahmet Abi Tostu yapacağım. Ahmet Abi, bana yemek yapmayı öğreten teyzemin kızı Refika Abla’nın eşi. Geçenlerde teyzem rahatsızlandı ve Kıbrıs’a gittim. Çok yorgun ve elim ayağım tutmuyordu, hadi sana bir tost yapayım dedi ve ortaya bu leziz bir tarif çıktı. Ben de tabii ki bunu sizlerle paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz :).

Sandviç ekmeğini ortadan ikiye ayırın. Her iki tarafına da tereyağı ve biber salçası sürün.
Ardından ince dilimler halinde kestiğiniz hellimi ekmeğe çapraz şekilde dizin.
Hellimin üzerine 3 – 4 parçaya kestiğiniz 1 dilim pastırmayı ve rendelediğiniz 1 avuç kaşar peynirini yerleştirin.
Son olarak hem kaşar peynirinin üzerine hemde ekmeğin salçalı kısmına fesleğen ekleyin ve üzerini kapatın.
Önceden ısıttığınız tost makinasını 1 çay kaşığı tereyağı ile yağlayın ve tostu üzerine yerleştirip kaşar peyniri eriyinceye kadar bastırın. Ekmek birazcık inceldikten sonra üst kısmına da tereyağı sürün bu sayede tostunuz daha çıtır bir hal alacak.
Tost çıtır çıtır kızarıp, kaşarı iyice eriyince ince ince doğradığınız 2 dilim domatesi içerisine yerleştirin. Kalan domatesleri de doğrayıp yanında afiyetle yiyebilirsiniz. Domatesi sonradan ekledik çünkü domatesle birlikte pişince hem domatesin tazeliği gidiyor hem de çok fazla ısınıyor.Tostunuz artık yemeğe hazır ve nazır. Afiyet olsun!

İzleyin:
Refika’nın Dükkanı: