Yemek yapmaya heves ettiğim ilk zamanlarda yazlıktaki komşu teyzemden öğrendiğim tane tane nefis klasik kısır tarifimDevamı için tıklayınız

Öğrencilerin kısıtlı bütçeleri olduğunu kendimden biliyorum. Zor günlerinizde imdadınıza koşacak, evden ailenizin gönderdiği bir kaç malzemeDevamı için tıklayınız

Bu sıcaklarda dondurmasıyla içinizi ferahlatacak, çikolatasıyla mutlu edecek nefis bir dondurmalı profiterol tarifim var.

Bugün ekmek teknesinde 7’den 77’ye herkesin favorilerinden sakallı poğaça tarifi var. Biraz muzırlık katıp bir deDevamı için tıklayınız

Bu hafta, ekmek teknesinde, yerken zevkten mest eden, benim Refika’dan öğrendiğim, bol bademli, damla sakızlı ağızdaDevamı için tıklayınız

Geçenlerde akşam midem kazında ve buzlukta ne var diye bir bakınca annemin yapıp bıraktığı Mardin çörekleriniDevamı için tıklayınız

Ben çocukken söylediğimiz bir tekerleme vardı kremalı börek, sütlü çörek çek dostum çek… diye, işte oDevamı için tıklayınız

180 gr tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. Üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın ve ardındanDevamı için tıklayınız

Bu hafta ekmek teknesinde, soğuk kış günlerinde içinizi de ısıtacak, kocaman, pofidik ve lezzeti aklınızı başınızdanDevamı için tıklayınız

Malum bahar geldi, hem baharın güzelliklerini kullandığım hem de hafif bir yemek olsun diye, enginarlı birDevamı için tıklayınız

50 gr un, 140 gr toz şeker ve 1 tutam tuzu küçük bir tencereye koyup orta-yüksekDevamı için tıklayınız

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir çiğ börek tarifi vermek istiyorum. Annelerinkinin yerini tutmasa da canınızDevamı için tıklayınız

Bu tarifin malzemelerini buzdolabında bulunan peynir, şarküteri malzemeleri ve sebzelere göre değiştirebilirsiniz. Un ve yumurta oranıDevamı için tıklayınız

Madem nar ekşisi çok yakışıyor kısıra neden narın suyundan ve tanelerinden de yararlanıp daha taze birDevamı için tıklayınız

Mercimek köftesini yapmak uzun ve meşakkatli gibi görünebilir, size kısa sürede ve pratik bir şekilde yapacağınızDevamı için tıklayınız

5 dakikada hazırlanan, içine istediğinizi koyabileceğiniz, 1 yufkanın mucizeleri bu gözlemeler.

İdeal mısır ekmeğinin birkaç püf noktası var. Kullanılan suyun kaynar dereceye yakın, hamurun da biraz cıvıkDevamı için tıklayınız

1 ekmeklik hamura 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Güveç kabının dibini ve kenarlarını yağlayın, sonra içineDevamı için tıklayınız

Pidelerin hamurunu hazırlamak için, 1 ekmek hamuru ile 1 bardak unu karıştırıp çoğaltın.

Bir su bardağı kadar ıhlamuru bir buçuk su bardağı sütte kaynatın. Kaynayıp süt kabarınca altını kapatıpDevamı için tıklayınız

Misafirlerinizin, bu sürprizli ekmekten her bir parça aldığında yüzleri gülümseyecek.:)

Refika’dan tahinli çörek tarifi

20 dakikada hazırlayabileceğiniz görüntüsü de tadı da nefis bir tatlı.

Refika’dan sıcacık, basit ve lezzetli öğrenci kısırı.

Çay saatine uygun pratik bir menü oluşturmanız için hamurunun 1/3’ünü kullanarak kiş, kalan 2/3’ünden de HafifDevamı için tıklayınız

Poğaçada peynirli bir harç en çok tercih edilenlerden. Ben de ufak dokunuşlarımla size bir peynirli iç tarifi vermek istiyorum. Siz kendi yaratıcılığınızı kullanarak farklı içler de yapabilirsiniz.

Refika’dan evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir atıştırmaık, İstanbul simidi tarifi.

Simit yapımı için protein oranı 13 civarında unları tercih etmek, klasik simit tadını yakalamak için önemli.Devamı için tıklayınız

İlk olarak 70 gr tereyağı eritin. Bu tereyağı hem tabanı, hem de üstü için yeterli olacak. Turta hamuru yerine baklava yufkası ve de tereyağı az olunca çok daha hafif oluyor. Artık marketlerde baklava yufkaları satılıyor, kolayca bulabilirsiniz.

Bu tarif aslında Bir Kıbrıs lezzeti olan Bittayı, mahalle fırınından aldığınız ekmek hamuru ile evinizde de zahmetsizce pişirebileceğinizin bir kanıtı. Fırından aldığınız 2 ekmeklik hamuru yarım su bardağı zeytinyağı ve yarım su bardağı yoğurt ile karıştırın. Cıvık bir hal alınca, içine çekirdekleri çıkartılmış ve birkaç parçaya doğranmış siyah zeytinleri, ince ince doğranmış 1 adet kuru soğanı ve 3 dal taze soğanı ekleyin.