Malum yazları fırın bolca çalıştırılmıyor. Sıcaktan ben bile bazen ekmek yapmaya üşeniyorum ama ekşi mayayı beslemedenDevamı için tıklayınız

Bu hafta Ekmek Teknesi’nde çok istenen tarçınlı çöreği veya meşhur adıyla ”cinnamon roll”u memleketimize getirip tarçınlıDevamı için tıklayınız

Bugün yemek okulunda en çok istenenlerden pastane işi un kurabiyesi tarifi var.

Yemek Okulunda cheesecake zamanı! Uzun zamandır bizden cheesecake tarifi isteniyordu, biz de dedik ki madem burasıDevamı için tıklayınız

Bugün meydan okuma serimize uzun zamandır istediğiniz bir tarif olan çiğ köfteyle devam ediyoruz. Etsiz çiğDevamı için tıklayınız

Yemek yapmaya heves ettiğim ilk zamanlarda yazlıktaki komşu teyzemden öğrendiğim tane tane nefis klasik kısır tarifimDevamı için tıklayınız

Öğrencilerin kısıtlı bütçeleri olduğunu kendimden biliyorum. Zor günlerinizde imdadınıza koşacak, evden ailenizin gönderdiği bir kaç malzemeDevamı için tıklayınız

Bu sıcaklarda dondurmasıyla içinizi ferahlatacak, çikolatasıyla mutlu edecek nefis bir dondurmalı profiterol tarifim var.

Bugün ekmek teknesinde 7’den 77’ye herkesin favorilerinden sakallı poğaça tarifi var. Biraz muzırlık katıp bir deDevamı için tıklayınız

Bu hafta, ekmek teknesinde, yerken zevkten mest eden, benim Refika’dan öğrendiğim, bol bademli, damla sakızlı ağızdaDevamı için tıklayınız

Geçenlerde akşam midem kazında ve buzlukta ne var diye bir bakınca annemin yapıp bıraktığı Mardin çörekleriniDevamı için tıklayınız

Ben çocukken söylediğimiz bir tekerleme vardı kremalı börek, sütlü çörek çek dostum çek… diye, işte oDevamı için tıklayınız

180 gr tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. Üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın ve ardındanDevamı için tıklayınız

Bu hafta ekmek teknesinde, soğuk kış günlerinde içinizi de ısıtacak, kocaman, pofidik ve lezzeti aklınızı başınızdanDevamı için tıklayınız

Malum bahar geldi, hem baharın güzelliklerini kullandığım hem de hafif bir yemek olsun diye, enginarlı birDevamı için tıklayınız

50 gr un, 140 gr toz şeker ve 1 tutam tuzu küçük bir tencereye koyup orta-yüksekDevamı için tıklayınız

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir çiğ börek tarifi vermek istiyorum. Annelerinkinin yerini tutmasa da canınızDevamı için tıklayınız

Bu tarifin malzemelerini buzdolabında bulunan peynir, şarküteri malzemeleri ve sebzelere göre değiştirebilirsiniz. Un ve yumurta oranıDevamı için tıklayınız

Madem nar ekşisi çok yakışıyor kısıra neden narın suyundan ve tanelerinden de yararlanıp daha taze birDevamı için tıklayınız

Mercimek köftesini yapmak uzun ve meşakkatli gibi görünebilir, size kısa sürede ve pratik bir şekilde yapacağınızDevamı için tıklayınız

5 dakikada hazırlanan, içine istediğinizi koyabileceğiniz, 1 yufkanın mucizeleri bu gözlemeler.

İdeal mısır ekmeğinin birkaç püf noktası var. Kullanılan suyun kaynar dereceye yakın, hamurun da biraz cıvıkDevamı için tıklayınız

1 ekmeklik hamura 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Güveç kabının dibini ve kenarlarını yağlayın, sonra içineDevamı için tıklayınız

Pidelerin hamurunu hazırlamak için, 1 ekmek hamuru ile 1 bardak unu karıştırıp çoğaltın.

Bir su bardağı kadar ıhlamuru bir buçuk su bardağı sütte kaynatın. Kaynayıp süt kabarınca altını kapatıpDevamı için tıklayınız

Misafirlerinizin, bu sürprizli ekmekten her bir parça aldığında yüzleri gülümseyecek.:)

Refika’dan tahinli çörek tarifi

20 dakikada hazırlayabileceğiniz görüntüsü de tadı da nefis bir tatlı.

Refika’dan sıcacık, basit ve lezzetli öğrenci kısırı.

Çay saatine uygun pratik bir menü oluşturmanız için hamurunun 1/3’ünü kullanarak kiş, kalan 2/3’ünden de HafifDevamı için tıklayınız