REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Fıstıklı Helvalı Baklava

  • 12 dk. PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dk. HAZIRLANMA
  • 3-4 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

3 Baklava yufkası

1 çorba kaşığı erimiş tereyağı

2 çorba kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı toz şeker

Yarım su bardağı ceviz

2-3 çorba kaşığı kadar toz boziç

120 gr tahin helvası

Şerbeti İçin;

Yarımşar su bardağı su ve şeker

Limon

fistikli-helvali-baklava

Baklava yufkasını tezgaha serip üzerine 1 çorba kaşığı erimiş tereyağının 1/3’ünü ve yarım su bardağı tahini fırça ile sürün. İkinci ve üçüncü katı da aynı şekilde yapıp üst üste yerleştirin. Üzerine 2 çorba kaşığı toz şekeri ve kabaca doğranmış yarım su bardağı cevizi serpin. Dilerseniz 2-3 çorba kaşığı kadar toz boziç de serpip tatlıyı tam bir bayram havasına sokabilirsiniz.

120 gr tahin helvasını kabaca parçalayıp kısa kenarı boyunca yayın. Ardından aynı kenardan sıkı sıkı bir rulo yapın. Fırın tepsisinin boyutuna göre kesip yerleştirin. 180 derece altlı üstlü çalışan fırında 10-12 dakika iyice kızarana kadar pişirin.

Şerbeti için yarımşar su bardağı su ve şekeri iyice karıştırın ve ocağa koyun. Şeker eriyip şerbet biraz kaynayınca bir kaç damla limon sıkın ve altını kapatın. Baklava fırından çıkınca üzerine soğumuş şerbeti dökün ve dilimleyip servis edin.

Refika’nın Dükkanı: