REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Evde Hardal Yapımı

  • - PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dk. - 2 gün bekletme HAZIRLANMA
  • - KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

2 çorba kaşığı hardal tohumu
2 tepeleme çay kaşığı toz sarımsak
8 çorba kaşığı kaynar su
2 çorba kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı trüf yağı

Hardal aslında yapılması çok kolay bir sos. Bir kaç basit malzeme ve biraz zamanla en lezzetli hardalı evde yapmak mümkün. Dilediğiniz baharatı ekleyip çeşitlendirmek de sizin hayal gücünüze kalmış.

  • 2 çorba kaşığı hardal tohumunu baharat öğütücüde iyice toz haline gelene kadar çekin.
  • Eğer baharat öğütücünüz yoksa toz hardal olarak da alabilirsiniz.
  • Üzerine 2 tepeleme çay kaşığı sarımsak tozunu, 8 çorba kaşığı kaynar içme suyu ile karıştırıp demlenmesi için bekletin.
  • İyice soğuyunca 2 çorba kaşığı sirkeyi ekleyin.
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağını ve biraz havalı bir hardal istiyorsanız da 2 çorba kaşığı trüf yağını koyun.
  • Trüf yağı yoksa direkt 4 çorba kaşığı zeytinyağını koyarak da yapabilirsiniz hardalı.
  • Son olarak 2 çay kaşığı kadar tuzu da ekleyip iyice karıştırın.
  • Bu haliyle acı olacak ama 2 gün bekledikten sonra yemeye hazır olacak.
  • Hardal bekledikçe ve cinsine göre suyu çekip iyice kalınlaşabilir, suyunu siz kendinize göre ayarlayın.
İzleyin:
Refika’nın Dükkanı: