REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

En Nefis Ekmek Arası Tarifi

  • 15 dk. PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dk. HAZIRLANMA
  • 4 KAÇ KİŞİLİK
  • kolay ZORLUK
İçindekiler

8 dilim köy ekmeği
2 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
3-4 dal kesilmiş fesleğen yaprağı
3 kaşık zeytinyağı
1 kaşık balsamik sirkesi

Köy ekmeğini parmak kalınlığında 8 dilim dilimleyin.

Ellerinizi suya batırıp suyu dilimlerin üzerlerine yayın. Bu işlemi birkaç kere yapın. Önceden ısıtılmış fırında 4-5 dk. tutun. Ekmekleriniz biraz kızardıktan sonra üzerlerine evinizdeki en iyi zeytinyağından bir iki damla koyun ve 2 diş sarımsağı ortalarından kesip dilimlere bolca sürün. Bu sırada 3 adet orta boy domatesi küp küp doğrayıp, 2 diş sarımsak ve 3-4 dal kesilmiş fesleğen yaprağıyla karıştırın.Karışıma 3 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık balsamik sirke ve biraz tuz ekleyin.  Biraz kıyma ve soya sosu ilave edin ve yarım muskatı üzerine rendeleyin. Tatların birbirlerini çekmesi için karışımı 5-10 dakika bekletin. Sonra dil peynirlerini eritip üzerine ekleyin ve karışımınızı ekmeklerin arasına yerleştirin.

 

Refika’nın Dükkanı: