REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Bir Günde Yemeye Hazır Kolay Turşu Tarifi

İçindekiler

2 adet kelek
2 tane acur
4-5 tane yeşil biber
8-10 tane acı top biber
1 adet yeşil domates
1 adet sarı-turuncu domates
2 çiçek karnabahar
4-5 dal maydanoz
3 diş sarımsak
100 gr zeytinyağı
1 çorba kaşığı kaya veya deniz tuzu
11 çorba kaşığı sirke
1 adet limon
1 bardak su
2 avuç buz

Geçenlerde Instagram’da koyduğum bir post üzerine ya biz bunun tarifini istiyoruz diye çokça istek gelen bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyoruz. Bu tarifle evde hızlıca yapabileceğiniz ve kısa sürede beklemeye gerek kalmadan yiyebileceğiniz kolay bir turşu yapabileceksiniz.

  • 2 adet keleği, 2 adet acuru, 1 yeşil, 1 sarı-turuncu domatesi bıçakla iri iri doğrayın.
  • 8-10 tane acı top biberi üzeirne ekleyin. 4-5 tane yeşil biberi bir kaç yerinden delip ekleyin.
  • 2 çiçek karnabaharı iri parçalar halinde, 3 diş sarımsağı da uzunlamasına dilimleyerek koyun.
  • Son olarak güzel aromasını versin diye 4-5 dal maydanozu ekleyin. 1 limonun suyunu sıkın.
  • Üzeirne 11 çorba kaşığı sirke ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
  • Ardından bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyin.
  • 1 bardak su ve 2 avuç buzu da ekleyip hafifçe ovarak iyice karıştırın.
  • Son olarak yaklaşık 100 gr zeytinağını da ekleyip tekrar karıştırın.
  • Bu haliye buzdolabına koyun ve ertesi güne nefis ve hızlı turşunuz hazır! Bir kaç saatte bir karıştırırsanız sostan tüm sebzeler nasibini alabileceklerdir.
İzleyin:
Refika’nın Dükkanı: