REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Balkabağı Çorbası Tarifi

  • 20-25 dk. PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dk. HAZIRLANMA
  • 6 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

1 kg balkabağı
2 su bardağı su
1 litre süt
2 çorba kaşığı şeker
Tuz

1 kg balkabağını dilimleyin. Yeşil kısmını alarak kabuklarını derince soyun.

Kabakları bir doğrama tahtası üzerinde 1 santimlik küçük küpler halinde doğrayın. Yıkayıp süzdürün. Bir tencereye koyun. Biraz yumuşayıncaya kadar 2 su bardağı suyla haşlayın. 1 litre sütü, 2 çorba kaşığı şekeri ve tuzu katıp karıştırın. Bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. İsterseniz robottan geçirip pürüzsüz hale getirerek, isterseniz taneli servis yapın.

 

Refika’nın Dükkanı: