REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Avokadolu, Roka pestolu, Peynirli tost

  • 6-8 dk. PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dk. HAZIRLANMA
  • 1 KAÇ KİŞİLİK
  • Orta ZORLUK
İçindekiler

Çeyrek bağ roka

1 diş sarımsak

6 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber

1 avuç yer fıstığı

2 büyük dilim ekşi maya ekmeği

1,5 boğum dil peyniri

1 avokado

Çeyrek bağ rokayı, 1 diş sarımsağı, 6 çorba kaşığı zeytinyağını, yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberi mutfak robotuna koyun. 1 avuç yer fıstığından 6-7 tane ayırıp kalanını da robota ekleyin. Tüm malzemeler iyice kaynaşana kadar robotu çalıştırın. Yalnız rokaların acı olmamasına dikkat edin.

Tost makinesini açıp ısıtmaya başlayın. 2 büyük dilim ekşi maya ekmeği de eğer yumuşaksa tost makinesinde kıtırdatın. 1,5 boğum dil peynirini tel tel ayırın ve 1 avokadoyu ince ince dilimleyin. Isınmış ekmeklerin üzerlerine roka pestoyu paylaştırıp sürün.

avokadolu-tost

Bir ekmeğin üzerine dil peynirlerinin yarısını dizin.

tost-dil-peyniri

Onun da üzerine avokado dilimlerini yerleştirip ayırdığınız yer fıstıklarını serpin.

avokado-tost

Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberi serpin. Kalan peynirleri de yerleştirip diğer ekmeği üzerine kapatın.

tost-gorsel

Peynirleri yerleştirirken çok düzenli ve bastırarak koymayın. Biraz rahat, dağınık koyarsanız daha güzel eriyecektir. Tostu bu haliyle makinede 3-4 dakika, üzeri güzelce kahverengileşip peynirler eriyene kadar pişirin. 1-2 dakikanın sonunda üzerinde çatala taktığınız tereyağını da gezdirirseniz değmeyin keyfinize.

Refika’nın Dükkanı: