Dünyanın pek çok yerinde “banana” olarak bilinen sevgili muz, aslen Cumhuriyet’in kurulma zamanında memleketimizin kendi kendineDevamı için tıklayınız

Geçtiğimiz haftadan itibaren Begüm Faralyalı ve Hürriyet önderliğinde başlayan “ortak değerlerimiz”le ilgili çalışmaya muhakkak girmesi gerekenDevamı için tıklayınız

Makarna pişirmede İtalyanlara meydan okursak! İtalyanlara Makarna pişirmede hodri meydan! İtalyan mı Refika usulü makarna mı?Devamı için tıklayınız

Barış Manço’nun bugün bayram şarkısı hepimizi coşturan bir heyecana sahiptir. Aslen sözleri hüzünle örülüdür… “İçimde öyleDevamı için tıklayınız

Adem’in elmayı yedikten sonra kendini çıplak hissedip hemen yanı başındaki incir ağacının yaprağını kendini örtmek içinDevamı için tıklayınız

Baklava yufkasını tezgaha serip üzerine 1 çorba kaşığı erimiş tereyağının 1/3’ünü ve yarım su bardağı tahiniDevamı için tıklayınız

Ruhumuza, dilimize hafiflik… Hafif bi rüzgâr essin Hafiflesin korkularımız Yetmez mi hayatı bıkmadan Ciddiye alışımız …..Devamı için tıklayınız

Geçtiğimiz hafta İsrail’deydim. Orta doğu yemeklerinin bütün güzelliklerini toplayıp bir yeni mutfak elde etmişler. Gece gündüzDevamı için tıklayınız

4-5 adet ayrelli 1 parça dil peyniri 3 dilim pastırma 3 adet yumurta 1 çorba kaşığıDevamı için tıklayınız

Bu tarifin malzemelerini buzdolabında bulunan peynir, şarküteri malzemeleri ve sebzelere göre değiştirebilirsiniz. Un ve yumurta oranıDevamı için tıklayınız

Bu tarif, aşina olduğumuz sucuk ve yumurtanın başka türlü bir buluşması. Kendisinin, çok lezzetli bir tariftenDevamı için tıklayınız

2 kişilik nefis bir makarna ziyafetini hiç suçluluk, ağırlık hissetmeden yaşayabileceğiniz bir tarif bu.

Bu hafta kenarda köşede kalmış efsane lezzetlerimizden biri leblebiyle keyiflenelim.

Madem nar ekşisi çok yakışıyor kısıra neden narın suyundan ve tanelerinden de yararlanıp daha taze birDevamı için tıklayınız

TV’de izlenme rekorları kıran ‘Hızlı Tarifler’ programındaki tarifleri sizler için iki kapak altında topladık. 10 dakikada hazırlanabilecekDevamı için tıklayınız

İyi bir hamburger yanında patates olunca ziyafete dönüşüyor. Patates kızartması dünyada bilinen adı ile “french fries”, hangi Avrupa ülkesine giderseniz gidin, Amerika’nın kuzeyinden güneyine, doğusundan batısına kadar adeta her yeri kasıp kavuran, en lüks otel menüsünden herkesin unuttuğu küçük bir restauranta kadar her yerde yapılan ortak yemek ve zevklerden birisi. Dünyanın geri kalanına ise fast food üzerinden girip, herkesi kendine bağlayan bir unsur.

Kızarmayan buharda tatlı tatlı pişen el mahareti olarak da çok az zahmetli nefis bir içli köfte.

Genelde evde yemekten sorumlu olanın kadın olmasına rağmen, bu para kazanılan bir işe dönüştüğünde erkek işi olarak algılanıyor. Neden?

Mercimek köftesini yapmak uzun ve meşakkatli gibi görünebilir, size kısa sürede ve pratik bir şekilde yapacağınızDevamı için tıklayınız

Ramazan ayında aklımıza, kalbimize düşen tatlı “güllü aş”

Hurmalı Ramazan Sofraları Hurma bir palmiye türü.  Ağacı öyle bir ağaç ki tıpkı insan gibi yavruluyor.

Ramazana hafif bir başlangıç için Dilara Koçak’ın yeni çıkan “Afiyetle Diyet Tarifleri” kitabından ramazan menüleri veDevamı için tıklayınız

Eskiden marketlerde olan kuru barbunya, baklayı hatırlar mısınız?

İyi bir ekmeğin dayanılmaz çekiciliği herkesin aklını başından alır.

Geçtiğimiz hafta çok inandığım bir proje için Ayşe Arman ile birlikte Bursa’nın Misi Köyüne gittim. Bu yazıda da o eğlenceli geziyi anlattım.

Bu deyişin aslı “Ane gibi yar, Bağdat gibi diyar olmaz” ama ben bu deyişi biraz değiştirmek istedim.

Yemekle ilgili yolculuğa başlama sebebim Türkiye’nin sadece bir ilçesinde bile onlarca, yüzlerce çeşit meze var ikenDevamı için tıklayınız

Refika’ca trileçe tarifi, sütün en harika üç hali…

Türkiye tutucu bir memleket mi? Pek çok konudaki hislerimizi, bu deyim tam olarak açıklıyor: “Bu ne pehriz bu ne lahana turşusu!”

Kimimiz düdüklü patlar diye korktuk, kimimiz ise ”Düdüklüde uzun pişen yemekler yapılır. Benim öyle bir vaktimDevamı için tıklayınız