Halk mutfağına, Türkiye’ye inanan ve hak ettiği yere gelmesi için çalışan biri vardı: Tuğrul Şavkay.
Bir varlığın karnının bahar olarak nitelenmesi ne güzel. Bu haftayı kendisine ayırmak istedim.
1 adet küçük karnabaharı parçalara ayırın. Tavanın tabanını kaplayacak kadar zeytinyağında renkleri altın kahverengi oluncaya kadarDevamı için tıklayınız
1 adet orta boy karnabaharı ortadan ikiye bölün ve sert odunsu kısımlarınnı temizleyin. Sonra karnabaharı elinizleDevamı için tıklayınız