REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Antakya Döneri Tarifi

İçindekiler
  • 100 gr et döner
  • 1 adet lavaş ekmek
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 çorba kaşığı domates püresi
  • Yarım kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 4-5 dal maydanoz
  • 1 adet salatalık turşusu
  • 1 tutam tuz
  • Sumaklı soğan için yarın kırmızı soğanı piyazlık doğrayın.
  • Soğanları 1 tutam tuzla ovup yumuşatın. Üzerine 1 çay kaşığı sumak ve 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
  • Dilerseniz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
  • Döner için 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırıp 1 adet lavaşa sürün.
  • Lavaşı ikiye katlayıp ekmeği kendine sürterek yayabilirsiniz.
  • 100 gr kadar sıcak et döneri uzunlamasına lavaşa yerleştirin.
  • Bu kendi yaptığınız döner de alabilir. Ya da dönerini çok sevdiğiniz bir dönercinin de.
  • Üzerine sumaklı soğanı ve ince ince dilimlediğiniz salatalık turşusunu yerleştirin.
  • Son olarak ısıttığınız domates püresinden 3-4 çorba kaşığı da gezdirip lavaşı dürünce tadına doyamayacağınız Antakya döneri afiyetle yemeniz için hazır.