REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
Reklam ve İşbirlikleri için : 0530 546 93 69
0

Bol Proteinli Dürüm Tarifi

İçindekiler

1 adet lavaş
1 adet köy biberi
2 dilim salam
2 adet yumurta
50 gr. kaşar (2 parmak kalınlığında)
4-5 adet zeytin
1-2 adet biber turşusu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
3-4 yaprak maydanoz

Sizden uzun zamandır gelen “Refika abla, okula giderken yanımda ne hazırlayıp götürebilirim?” sorularınıza çok beğeneceğinizi düşündüğüm ilk cevabım geliyor! Bol proteinli, doyurucu, havalı ve hesaplı bir dürüm!

  • 2 dilim salamı dört parça olacak şekilde doğrayın.
  • Ardından 1 adet köy biberini ve 1 adet biber turşusunu uzun şeritler halinde kesin.
  • 2 parmak kalınlığında kaşar peynirini de ince ince dilimledikten sonra ısınmış orta boy tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı dökün.
  • Sonra uzun şeritler halinde doğradığınız köy biberlerini tavaya alın ve kavurun.
  • Ayrı bir kapta 2 adet yumurtayı kırın ve üzerine 1 tutam tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip çırpın.
  • Çırptığınız yumurtaları tavaya dökün.
  • Biber turşusunu ve çekirdeklerini çıkarttığınız 4-5 adet zeytini yumurtanın üzerine yayın.
  • 3-4 yaprak maydanozu ve kaşarı da yumurtanın üzerine yayıp, 1 adet lavaşı üzerine kapatın hafifçe bastırın.
  • Yaklaşık 1 dakika sonra bir kapak yardımıyla lavaşı tezgaha alın ve 1 – 1,5 dakika soğumaya bırakın.
  • Ardından lavaşı ortadan ikiye bölün ve rulo yapın.
  • Rulo yaptığınız dürümü A4 kağıdına sarın.
  • Diğer yarımı da aynı şekilde kağıda sarıp ve orta boy bir kavanoza koyun.Yaklaşık 2 saat sıcak şekilde kalacak doyurucu ve lezzetli dürümünüz hazır.
İzleyin: