Kabak Çiçeği Tatlısı Tarifi

Kabak Çiçeği Tatlısı Tarifi

200 gram lor peyniri, 150 gram manda kaymağı, bir çay kaşığı pudra şekeri ve bir çay kaşığı balı iyice birbirine yedirecek şekilde karıştırın.

İki adet safranı bir çorba kaşığı suda bir saat önceden bekletin, sonra bu suyu da pudra şekerli peynir karışıma ekleyin. Altı adet kabak çiçeğini bu karışımla doldurun. Fırının buhar ayarında, 100 derecede 8 dakika fırınlayın. Bu sırada iki bardak suda bir bardak şekeri kaynatarak eritin. Şeker tamamen sıvı hale gelince içine 6-7 dal taze nane atın, bu şekilde iki dakika daha ateşte tutun. Bu sırada fırındaki çiçekleriniz hazır olacak. Çıkartıp bir dakika kendini toparlamasını bekleyin ve üstüne şerbeti dökün. Kırmızı biber reçeli, patlıcan reçeli veya ceviz macunuyla ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

200 gr lor peyniri
150 gr manda kaymağı
6 adet kabak çiçeği
1 çay kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı bal
2 adet safran
1 su bardağı toz şeker
6-7 dal taze nane

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar