Baklava Yufkasında Hurmalı Muz

Baklava Yufkasında Hurmalı Muz

6 kişilik

8 adet baklava yufkası
3 adet muz
3 adet trabzon hurması
1 çorba kaşığı esmer şeker (baklava yufkası için)
2,5 çorba kaşığı esmer şeker (meyveler için)
1 tarçın çubuğu
2 çorba kaşığı tereyağı
Kaymak veya dondurma

8 adet baklava yufkasının aralarına eritilmiş tereyağ sürün. Her 2 kat yufkadan sonra 1 çay kaşığı kadar esmer şeker serpin. En son parçayı da serdikten sonra yufkanızı kare şeklinde 6 eş parçaya bölün. Böldüğünüz parçaları tereyağladığınız kek kapları içerisine yerleştirip, 185 derecelik fırında yaklaşık 8 – 10 dakika, rengi hafif kahverengileşene kadar pişirin. 3 adet muzu ve kabuğunu soyduğunuz 3 adet Trabzon hurmasını kabaca doğrayın. Bir tavada 2,5 çorba kaşığı esmer şeker ve bir tarçın çubuğu ile beraber 2 dakika çevirin. Sonra tarçın çubuğunu çıkartıp, fırındaki çıtır kuplara bu karışımı eşit şekilde paylaştırın. Fırının 280 derece ızgara bölümünde 4-5 dakika daha pişirin. Böylece hem yufkalar iyice çıtırdayacak hem de meyvelerin lezzeti iyice yufkalara geçecek. Bir parça kaymak veya dondurma ile ikram edebilirsiniz.

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar